鲜无花果的功效与作用
干无花果的功效与新鲜无花果大致相同，但是新鲜明显更营养且抗癌功效更明显至于有没有破坏营养价值么。
首先水分肯定是少了很多。
不论怎么样，还是建议用新鲜无花果进行食疗附：无花果的营养价值
1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。
不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。
因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。
其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。
所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。
国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
新鲜无花果的功效和作用
新鲜无花果是一种具有丰富营养价值的天然水果，含有多种维生素和矿物质。在补充维生素A、维生素B和维生素C的同时，能促进体内消化液的代谢，增进食欲，清热利湿，解毒润肠，缓解便秘。可用于辅助治疗咽喉肿痛和口疮。无花果富含维生素e，可确保皮肤水合作用。还能降低体内血糖含量，适用于糖尿病患者。
新鲜无花果属性
新鲜无花果味道鲜美营养丰富，适合大多数人群食用，食用时禁忌并不明显，但这种水果性质略寒，那些本身就患有胃寒或者脾胃虚寒的人群，是不适合食用鲜无花果的，不然会让胃痛或者胃炎高发，对身体健康不利。另外处于经期的女性应该少吃无花果，以免引发痛经或者月经不调。
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