在中医上原来有一味叫薤白的其实就是小根蒜的蒜头和上面白白的一节，其味至辛，苦，温，由于没有可能常年供鲜用，后来大多改用我们常食用并一年四季常有小葱地下一部分，疗效稍差一些，多增加用量为补。
小根蒜的功效具通阳散结，行气导滞功效，用于治胃气滞，泻痢，发汗等。
作用与大蒜相近似，其辣味大于一般大蒜比独头蒜还强烈，所以用量得少些，以免过温热，对眼晴产生损害。
在农村从事小野蒜种植技术方面需要注意什么前景怎么样
小根蒜也是野菜的一种，无论是南方还是北方的人们都很喜欢吃。
记得前些年是因为没有青菜吃才吃小根蒜，那时候东北的天气比现在冷，加之人们的思想落后不会储存青菜，在我们东北漫长的冬季，只吃土豆和冻白菜。
好不容易熬到春天青草发芽的时候我们就拎着框满地挖小根蒜，挖多了就做小根蒜鸡蛋汤，挖少了就蘸大酱吃
现在不一样了，无论是冬季还是夏季？只要你花钱，青菜随便买，
随着时代的发展，科技的进步，人们对健康越来越重视，而小根蒜他正是符合了人们的需求，在大地里自然生长，没有化肥，没有污染，所以人们越来越喜爱小跟蒜
你如果是大棚种植，一定要尊重他的生长习性，不要破坏它的野性，也不向种其他别的大棚蔬菜那样追求产量，你只要保证它是纯正的小根蒜味道和提早上市。你就抓住了市场，做到人无我有，人有我优的规律，你的种植就成功了。
我虽然是地地道道的农民，但对种植小根蒜确实没有经验
希望你到当地的蔬菜种子部门去咨询，怎样能够买到小根蒜的种子？
我的建议如果暂时买不到种子，春天已经来临，你不妨就在当地收购小根儿蒜，经过筛选以后，把小根蒜栽在事先选好的地块里，做到拔草和松土及时，准备下一年扣塑料大棚提早上市，也为后期规模栽种积累一定的经验
不知我的建议你是否赞同？如有不同观点，希望说出来大家共同探讨
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