树莓酒简介
树莓酒就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，采用100%树莓鲜果发酵，配以黑莓、枸杞、桑葚、黑加仑等中医药材酿造而成。
树莓酒的功效与作用
树莓中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质。
其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。
1、抗菌抗炎：
植物中提取的类黄酮、五羟基黄酮、4，5，7-三羟基黄酮均具有显著的抗菌作用。
抗炎作用源自该植物中的鞣花酸。
2、
抗氧化、促新陈代谢：
天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。
3、保护血管、抗癌：
长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。
在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。
4、美容美体：
从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。
以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。
美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)富含有机酸和花青素。
有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。
花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。
有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。
因此，饮用树莓酒，绝大多数酒友如虎添翼，可比平常酒量增加一倍以上，确有降低醉酒风险的神奇功效！
（二)保护肝脏
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。
哈尔滨医科大学的留美博士后刘明教授领衔的“覆盆子治疗肝癌课题组”，已取得国家阶段性成果鉴定，轰动世界。
（三)防治胃粘膜损害
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)富含浓缩丹宁酸。
该成份可在胃壁形成保护膜，并抑灭幽门杆菌。
常饮“百酒伴侣”酒，还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和，降低胃癌发生率。
（四)明显缓解前列腺症状
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)，中药典藉公认对“缩尿”奇效。
对尿道感染和前列腺症状：尿急、尿频、尿不尽，起夜多--有明显改善功效。
每日50ml，三天有效，十天显效，一个月基本消除。
（五)预防癌症
树莓酒的主要成分鲜树莓，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸。
其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
（六)延缓衰老，淡斑明目
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)，富含强抗氧化因子----花青素。
常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。
饮用30天以上的最明显的体症效果：面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。
（七)女性呵护：调经抑炎
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)，自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。
富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
（八)降解“三高”
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子)富含的多种果酸和类黄酮，有降血脂、抑血糖、平血压的功效。
（九)美白皮肤验方
取树莓酒5ml、配鲜奶20ml--30ml，涂抹为面膜，每次15分钟，每周二----三次。
有明显淡斑美白、加速皮肤新陈代谢的效果。
不含任何化学成份，低成本，易制作，全天然的美容良方！
树莓酒好喝吗
原料珍贵
平常的聚会和宴会上，我们都喜欢喝点啤酒白酒，只有女士或者高端商务宴会上，可能会偏爱红酒。
在国人的概念里，消费果酒还没有具体的场合。
好像家里自酿的酒，只有招待贵客的时候才拿出来喝一次，很珍贵，也很随性。
树莓是路边的野果，本来就很不易保存，能够酿成酒，就格外麻烦了。
所以，树莓原汁酿造的酒十分罕见，喝一次很不容易。
把树莓、桑葚、枸杞子、黑加仑、黑莓搭配起来一起酿酒，那就是接近任性了。
不仅仅要高价运输和储藏，酿造工艺也得专利技术才能实现。
工艺独特
复方树莓酒的工艺非常独特。
跟其他浸渍、蒸馏的果酒决然不同。
它是百分之百原果汁发酵出品，不含一滴水。
果酒的酿造时间较短，一瓶树莓酒从原料投入到产品出厂，只需要几个月的时间。
但是五种复方树莓酒的原料想要集齐，就要大半年。
在这当中，分次投料、低温破壁、添加酵母、冷浸渍发酵、取酒、抽样化验、贮存等等，又经过了微生物漫长而又特殊的反应，橡木桶的清香，在各种条件综合作用下，保存原料中最丰富的营养物质。
各种有益人体的水杨酸、花青素、SOD、枸杞多糖、甜菜碱，星罗棋布于酒体中。
果香浓郁
因为酿造时间短，复方树莓酒一般保有层次丰富的果香。
不像其他干红那样气味深沉，而是气味清甜，入口愉悦，所以格外好喝。
酸度高
树莓酒的酸度是其他果酒的好多倍，其中主要的成分就是维生素c、水杨酸、鞣花酸、氨基酸等各种有益人体健康的有机酸。
根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。
西医也认为，食酸有利于健康。
酚类化合物多
近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。
在这一点上，复方树莓酒与之相同。
酒精浓度科学合理
树莓酒的酒精度在5度到12度之间，饮用不受性别和年龄段的限制。
喝一瓶好喝的树莓酒，正好能达到微醺的状态，不至于醉得厉害。
而且树莓和桑葚中都有利尿的成分，酒精能够快速排出体外，不易宿醉。
含SOD、枸杞多糖等物质
复方树莓酒中所含SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
树莓中还含有树莓酮，这是一种存在于树莓中的天然成分，食品行业中常把树莓酮拿来做香味剂，可见树莓酮的芳香。
同时，树莓酮在实验中可以帮助分解脂肪大分子，起到很好的减肥作用。
所以，吃肉的同时饮用树莓酒，不仅可以解腻，还不容易发胖。
高血糖患者能喝黑树莓酒吗
糖尿病人宜限制饮酒，而非禁止饮酒，满足以下条件，可以适量饮酒。
血糖控制良好，在7.8毫摩尔/升以下；非肥胖者；无糖尿病以外的其他重要的慢性疾病；无糖尿病并发症；肝功正常。
注意不宜在空腹时饮酒，应先吃点东西，并边饮边吃饭，慢慢饮酒。
饮酒后一定要测血糖，注意防止低血糖的发生，血糖偏低及时加餐。而酒后数小时之后要注意防止高血糖，酒精热量大，酒后血糖特点是刚喝完容易低血糖，几小时后容易高血糖。
其次要控制量，女性每次不超过15克酒精，男性不超过25克酒精。
15克酒精量=450ml啤酒=150ml红酒=50ml低度白酒（酒精度≤38度）；
25克酒精量=750ml啤酒=250ml红酒=75ml低度白酒（酒精度≤38度）。
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