梨的功效与作用梨不仅是深受人们欢迎的水果，而且很早以前就有人利用它作为保健良药。
李时珍在《本草纲目》中说：“梨品甚多，俱为上品，可以治病。
指出梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒酒毒。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨的各个部分都有不同的功效梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
1、梨果皮清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
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梨籽含有木质素，是不可溶的纤维，能在肠道中溶解，形成像胶纸的薄膜，与肠道中的胆固醇结合将其排出体外。
3、清热镇静梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
4、防癌抗癌食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。
吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。
梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。
5、防辐射2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯。劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
6、降低感冒机率最近有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。
所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
7、保护嗓子梨水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果。
播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能起到保养嗓子的作用。
8、润肺民间曰：“秋燥润肺梨为先。
梨子能清热降火、润肺止咳、生津、润燥。
特别是肺热痰咳者多食，对恢复健康很有益处。
9、治疗头痛头晕梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
10、解酒梨子清凉润胃还解酒。
吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。
《本草纲目》说梨能“解疮毒、酒毒”。
方法：鲜梨捣汁，连服300~500毫升；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振及解酒。
酒后吃梨，备觉舒服。
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1、清除牙菌斑梨子里有一些柔软的颗粒，叫做石细胞，果皮和果肉中都有，平均每100克梨中约含有0.64克石细胞，可以有效清除牙缝里的牙菌斑。
牙医最近发现，吃半个梨可以清除牙齿中20%的牙菌斑，连皮吃效果更佳。
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促消化，补水分梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
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3、润燥消风梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
黑梨的做法
就是东北的冻梨，把梨搁冰箱冷冻，拿出来用吸管嗍着吃。
哪些人吃梨要注意，吃梨有哪些禁忌
哪些人不适合吃梨：1、脾胃虚弱者；因为梨生性寒冷。
2、胃酸过多者；3、慢性肠炎者；4、畏寒者5 、糖尿病者吃梨的禁忌：1、梨和开水：会导致腹泻；因为梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。2、梨和蟹：两者食用会影响肠胃消化；因为梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。3、梨和鹅肉：会损伤脾胃；两者一起吃会产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧。4、萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，损伤脾胃，伤及肾脏
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