党参具有益气补中，生津养血的作用，是经常使用的补气中药。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
党参味甘性平和，补中益气生津多。四肢无力饮食佳，声音低微效更卓，党参有镇静作用。可以改善记忆，抗惊厥和解热作用，党参能抑制离体胃肠应激性。而促进胃粘膜溃疡愈合。
沙参：甘，凉。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
现代研究发现，南沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用；北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。
南沙参养阴清热，润肺化痰，治疗阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少；虚热喉痹（润肺止咳）。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴（养胃生津）。
配方：党参250克，沙参125克，桂圆120克，蜂蜜适量。
制法：将以上三味以适量水透发后，加水煎煮，每20分钟取煎液1次，将3次煎液混合，再用文火煎熬浓缔至稠黏如膏时，加蜂蜜至沸停火，冷却备用。
功效：补元气，滋肾阴，清肺热。
用法：每次1汤匙，每日2次，用温开水冲服。
一般来讲，人们在对养生粥饮进行选择的时候，都会对其所具有的功效作用和食疗价值十分关注，而本文所提到的香附栀子粥，就是一款可补元气清肺热的美食，因此，对于香附栀子粥的做法，大家也应当多多的进行了解。