百香果的功效与作用
美容养颜
百香果含有丰富的人体所需营养，容易产生饱腹感，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
促进代谢，减少结肠癌
百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
生津润喉
百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。
防癌抗癌
百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
提高免疫力
百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。
深度清理肠胃
百香果的超纤维能深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
百香果的食用方法
1、直接吃百香果的肉和籽。可以直接插入吸管吃，也可以用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽。
2、榨汁喝。刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶。将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
4、高汤提味。将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳
百香果的籽作用及食用方法
百香果的食用方法：直接嚼食。将百香果切开直接吃果肉和籽，或者泡水喝。
百香果的籽作用
1、预防高血压与高血脂
百香果籽中含有大量天然的油脂，这些油脂中不饱和脂肪酸的含量比较高，它们能加快人体内脂肪酸的代谢与分解，也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理血管中积存的胆固醇，能加快血液循环，对中老年人群高发的高血压与高血脂都有明显预防作用。
2、润肠通便减肥瘦身
百香果籽不但能抑制人体对脂肪的吸收，还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，除此以外，它含有大量的纤维素，能加快肠道蠕动，也能润滑肠道并让肠道中的垃圾与毒素吸附在它的表面上，随大便一起排出体外，所以平时吃百香果籽不但能润肠通便还能减肥瘦身。
3、润肺止咳
百香果的果肉性质寒凉能清热毒，它的籽则能滋阴润肺也能扩张气管，平时人们把它的果肉与籽一起吃下去还能起到润肺止咳的重要作用，能让人们咳嗽痰多症状很快减轻，也能有效预防人类气管炎和肺炎等多种常见病的发生。除了这些功效以外，百香果籽还能调节内分泌，能补益气血，淡化色斑，平时适量食用对人类的皮肤有明显滋养保护作用。
百香果的禁忌
1、脾胃虚寒的人群，不能多吃百香果，不然会引发肠胃不适。如果经常吃的话，会对我们的胃黏膜产生一定的损害，时间长还容易得胃病，所以胃不好的人最好不要去吃百香果。
2、一些人对百香果过敏，那千万不能够吃。
3、患有严重的口腔、咽炎疾病的患者谨慎食用，因为百香果果皮有点苦涩、偏酸，会引起食物返流。