皂角米又被叫做雪莲子，不同地区对皂角米的叫法可能不同，但我们在平时生活中适当的吃些皂角米是有一定的美容养颜和清肝明目的作用的，皂角米里面有十分丰富的碳水化合物，含的脂肪量也比较多，是一种非常好的绿色滋补食品，下面来和养生在线网看一下吃皂角米的好处有哪些。
吃皂角米的好处
1、消肿排脓，适当的吃一些皂角米就可以达到排脓作用，出现痈疽疾病的患者就可以吃一些辅助进行治疗，可以达到消散作用，可以让这种疾病更快恢复。
2、美容养颜，皂角米里面含有非常丰富的氨基酸碳水化合物，而且还含有非常丰富的维生素，营养物质是非常多的，而且又是一种低脂肪低蛋白的食物，可以达到健脾滋肾以及祛痰开窍作用，又可以滋润皮肤，补气提神，所以大家应该适当的吃一些。
皂角米的营养价值
皂角米里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，而且是一种高碳水化合物的食物，脂肪含量比较低，蛋白比较低，能量还是非常高的，吃完以后可以让精神状态变得更好，而且口感也非常的不错，能够把五脏六腑调节的更好。
皂角米的功效作用
1、皂角米可以缓解肾虚而出现的腰膝酸痛以及风湿类问题，女性在日常生活中如果出现了月经不调或者崩漏痛经问题，适当的吃一些皂角米也是非常好的，皂角米里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质，能够让酸碱变得更加平衡，还可以让抵抗疲劳以及免疫能力变得更强，能够让抵抗衰老的效果变得更好。
2、皂角米里面还含有非常丰富的雪莲多糖以及雪莲黄硐类芦，能够有效的保护皮肤不受到太阳的侵害，能够预防皮肤晒伤或者晒黑，还可以有效的解决皮肤色素沉着问题，让皮肤状态变得越来越好，人看上去也会年轻很多。
3、皂角米里面所含有的营养物质非常多，可以去除脸上的痘痘，还可以养心通脉，疏肠利尿，也可以达到滋阴养颜以及减肥作用，是一种很好的营养食品。
皂角米的食用禁忌
孕妇最好不要吃皂角米，为了自己身体健康以及肚子里面孩子的健康，最好不要吃皂角米，等到孩子生下来以后适当的吃一些，就可以让身体状态变得更好，可以让身体恢复的速度变得更快，而且还可以让生产以后身材更快的恢复，乳汁变得更加通畅。
皂角米的宜禁人群
身体虚弱的人最好不要吃皂角米，身体虚弱可以分为阳虚，血虚，气虚，在生活中很多人都会出现脾阳虚或者肺气虚的问题，对身体健康方面的影响非常大，一定要好好的滋补，把身体有害物质清除，这个时候如果吃皂角米的话，就会让情况变得更加严重。
对于有便秘问题，肥胖问题，糖尿病问题的患者来说比较适合吃皂角米，里面含有非常丰富的植物胶质，能够缓解便秘以及预防便秘问题出现，而且也可以有效的控制血糖，避免血糖时高时低。对于肥胖的人群来说，能够有效的抑制脂肪吸收，可以让身材变得更好，所以可以适当的吃一些。
吃皂角米的注意事项
皂角米虽然可以给我们的身体带来非常多的好处，但是要注意每一次吃的量都不宜太多，特别是哺乳期间的女性，如果一次性吃的太多，就容易导致拉肚子的症状出现。如果哺乳期的女性出现了拉肚子的情况，那么就有可能会影响到孩子，所以每一次吃皂角米的量都应该控制在十克左右，不要让身体出现不舒服的问题。
皂角米的常见食用方法
1、皂角米煮粥，可以准备适量皂角米，清洗干净以后放到清水里面浸泡两个小时左右，可以和其他的食材搭配在一起熬煮成粥来喝，像薏米，大枣，糯米，花生，适当的搭配都非常不错，煮粥以后加入适量的糖就可以喝了。
2、皂角米煮鸡肉汤，准备适量的鸡肉，一些皂角米，清洗干净后把鸡肉剁成块状，然后和皂角米放到一起慢慢的煮熟，最后加一些盐调味就可以吃了，产妇适当的吃一些能够让乳汁分泌变得更多。
3、皂角米银耳莲子羹，准备适量莲子，百合，枸杞，一些银耳，皂角米，皂角米，需要提前浸泡2到3个小时，银耳莲子也需要浸泡一下，锅里面加入适量的水，把皂角米莲子放下去泡一下，然后再开火煮开，煮开以后把火调小，再煮两个小时左右加入百合，等到所有的材料全部煮烂以后就加入枸杞，继续煮二十分钟左右，再加一些冰糖调味就可以吃了。
4、皂角米保温壶泡饮方法，准备适量的皂角米，清洗干净以后放到保温壶里面，加入适量的开水，大概六个小时左右就可以煮好，最后加入适量的盐，搅拌均匀以后就可以吃了，味道是相当不错的。
5、皂角米煮鸡肝或者猪肝，需要准备适量皂角米，再准备适量的鸡肝或者猪肝，搭配在一起慢慢的熬煮熟，最后加一些食盐调味就可以吃了，可以达到清肝明目作用。
6、清炖皂角米，准备适量皂角米，清洗干净以后放到温水里面浸泡2到3个小时。然后再连同泡的水一起放进盘子里面，然后再放到蒸锅里面蒸熟，兑两倍左右的冷开水，加入适量的蜂蜜就可以吃了。
孕妇可以吃皂角米吗
孕妇是可以吃皂角米的，少量的吃一些能够补充身体所需要的维生素，可以达到健脾效果，也可以让皮肤变得越来越好，补气的作用也非常不错，女性在怀孕期间适当的吃一些皂角米，还可以让精神状态变得更好，让肤色得到改善。
上文对朋友们介绍的关于皂角米的好处，通过对本文阅读想必大家已经对皂角米的药用价值有一定的了解了，我们平时生活中可以根据自己的喜好将皂角米做成自己喜欢吃的美食，不过建议每一次的食用量都不宜太多。