鱼肝油一般含不饱和脂肪甘油酯及饱和脂肪甘油酯。除此之外，带有胆甾醇、维生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。功效与作用：用以红眼病，结膜炎，软骨病，维生素A、D缺乏症，缺乏营养及病症的手术恢复期。鱼肝油中主要是维生素A和D。
维生素A的关键作用是保持人体一切正常生长发育、生殖系统、视觉效果、组织细胞完善及抗感染药免疫功能。.维生素A缺乏时可造成：小儿人体骨骼语言发育迟缓;危害门牙牙齿体细胞生长发育，门牙不完善;组织细胞构造损伤;免疫功能不高非常容易造成呼吸系统、消化系统和泌尿系统的各种各样感柒。
维生素D的关键作用是推动结肠粘膜对钙、磷的消化吸收;推动肾小管对钙磷的分解代谢。维生素D缺乏时可造成：钙磷经肠胃消化吸收降低，骨样机构增厚阻碍;佝偻病症状,主要表现为易惊、容易出汗、心烦和人体骨骼更改。
维生素A和D全是脂溶性维生素。维生素A存有于小动物的肝部尤其是鱼肝，次之是奶类和蛋类食品中。另一种是以胡萝卜素的方式存有于食材中，如红萝卜、西红柿、豆类食品和绿叶蔬菜等，在肝部胡萝卜素变化为维生素A。
维生素D关键存有于小动物的肝部，尤其是海鱼的肝部中。此外，肌肤中7-脱氢碳水化合物在紫外线作用下也可以转化成维生素D。身体从阳光直射和从食材中摄入维生素D。
什么情况必须填补鱼肝油?
假如宝宝母乳不够吃或断奶后未立即加上鸡蛋黄、蛋白质食物等含有维生素A和D及其含有胡萝卜素的蔬菜水果、新鲜水果等食品类;或是身患肠功能紊乱、肝胆病等危害维生素A和D的消化吸收;或是身患漫性活动性肝炎使维生素A和D的耗费增加;或是缺乏光照;及其生长发育太快使需求量增加这些要素都能够造成维生素A和或D的缺乏。
乳中维生素A的成分高过牛奶，假如乳妈营养成分充裕、饮食均衡，奶水中的维生素A大多数能考虑宝宝的必须。而维生素D在奶水和牛奶上都较少，因此不论是人乳饲养或牛奶饲养的宝宝，自出世后2-3周起，每天须给服维生素D 400企业的防止使用量，持续服用2-三年，尤其是对早产婴儿、双胞胎和有所述造成维生素A和D缺乏要素的小儿，更必须附加填补维生素A和D 。
填补鱼肝油是不是多多益善?
维生素A和维生素D的热门搜索摄取量，各自为2500-5000企业和400-800企业。假如短期内内摄取大使用量，或是长期每天摄取过多维生素A和D都可以造成中毒了。主要表现为胃口降低、休重不增、心烦、容易出汗、头痛、恶心呕吐、总想睡觉、关节疼、肌肉疼这些。市售浓维生素AD滴剂(浓鱼肝油滴剂)1克含维生素A和D各自为五万企业和5千企业，一克约30滴，因此每天3-5滴已充足。
常常能够看到一些父母，说早已给孩子加上了各种各样维生素，如何小孩食欲還是不太好?休重不增?细心逼问小宝宝的饲养状况，原来是以秘方奶粉喂养，又加服鱼肝油，或是还加服多种多样维生素糖桨，其結果是尽管未到中毒了使用量，已属过多，停止服用鱼肝油后胃口大大提高。
鱼肝油的服用常见问题
1、尽管服用鱼肝油能够防止和医治佝偻病症状，但这并不代表每一个小儿都必须服用。
2、鱼肝油归属于不饱和脂肪类，主要成分是维生素A和维生素D，许多体质虚弱的肝脏疾病病人也会应用鱼肝油填补人体缺乏的油酸和维生素。鱼肝油自身含有的维生素对肝脏疾病病人的病况十分有益，能刺激性身体的免疫疾病的工作能力，鱼肝油还能防止心肌梗塞、血压高等病症。但因为肝炎病症病人肝部遭受了损害，肝部的消化吸收新陈代谢工作能力降低，过多的服用鱼肝油，会导致肝中毒了状况，肝中毒了会出現头发掉下来、皮肤干瘙痒、食欲不佳、脾大及颅压提高，因而肝炎病症病人要留意要摄取适当。
3、老人长期性多量服用鱼肝油丸，必然提升人体对钙、磷的消化吸收。尿道结石与尿里中的钙、磷增加有密切相关。血夜内钙、磷过多，会提升尿内的钙、磷，非常容易产生尿道结石。因此，老人服鱼肝油使用量切忌过大。一般说来，每日服3次，每一次服1丸，服2周断药1周。平常多喝水，提升尿里代谢，避免优质蛋白质沉定。身患尿道结石或体质虚寒的人，不适合服用鱼肝油，严防加剧结石症状或产生中毒了。
鱼肝油的作用与功效
1、鱼肝油常见来预防维生素A和维生素D缺乏症。
维生素A针对保持一切正常的视觉效果作用、人体免疫系统和泌尿系统的身心健康很有协助，理论上除早产婴儿、落后地区地域少年儿童和孕妇外都不易缺乏，但肠功能紊乱将会导致维生素A损害，造成干眼病、红眼病等病症。维生素D有利于推动身体对钙、磷的消化吸收，推动人体骨骼和门牙生长发育，保持一切正常的基础代谢;维生素D缺乏会造成佝偻病症状、骨软化症等。
2、鱼肝油可推动基础代谢，提升免疫力，防辐射防癌，清理血管垃圾，推动脂肪分解。
3、鱼肝油涂在眼睫毛根处，也有刺激性睫毛的生长发育的作用。