保存车厘子的方法
1、冷藏保存：7-14天
车厘子在室温环境下最多保存4、5天，它的表皮有一层蜡质，一般放在阴凉、通风、干燥的地方，在短时间内吃完即可。如果买的太多，可以放在冰箱冷藏，温度控制在0摄氏度左右，不成熟的车厘子拿出来吃掉，不怎么熟的擦干净，放进透气的盒子中冷藏即可。
2、冷冻保存：30天以上
冰箱冷冻的温度极低，把车厘子放进冰箱冷冻可以保存一个月以上，想吃的时候拿出来解冻就可以食用了，先将车厘子擦干，不要洗，会把表面的蜡质洗掉，然后铺在盘子中，冷冻一夜，冻好后，把它们装进保鲜袋中封好，在继续放进冰箱动起来。
3、做成蜜饯：450天以上
把车厘子加工做成蜜饯也是不错的方法，可以保存15个月以上，而且口感会更特别，喜欢吃车厘子的朋友试着做一做。此案将车厘子洗干净，沥干水分，去核用刀切成小块。锅中加适量白糖和清水煮开，把车厘子倒进去去，煮开后转小火，一边煮一边搅拌，熬至浓稠状态即可。
车厘子的功效与作用
1、美容养颜
车厘子含有丰富的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等营养物质，比我们经常吃的苹果、梨等水果要高，经常食用车厘子可以滋养肌肤，使我们面色红润有光泽，还可以减少皱纹的产生，抑制体内色素的沉着，使肌肤变得更加白皙，有效预防色斑的生成