“炖小排”
补钙的奥秘在于:既可补充补充钙、磷等矿物质,也可以补充优质的蛋白质。可以单独食用,也可以放入青菜等搭配食用。鲜美的汤加米饭是1岁以上宝宝最爱。
原料:小排、姜、葱、少量的醋
作法:把新鲜的小排洗净,加冷水、姜、葱、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的小排加在宝宝的粥或面条中,或直接食用。
“酥鱼”
补钙的奥秘在于:鱼的刺、鱼头、鱼鳞都成为可食用的钙剂。等宝宝大一点有牙齿嚼时再做给他吃。
原料:海鱼、姜、葱、少量的醋
作法:用葱、姜铺底,将鱼排放在上面,加醋慢火炖烂,至鱼刺和鱼头都酥了,能完全吃下。
“香香骨汤面”
补钙的奥秘在于:骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
以上提到的蔬菜,最好选用富含钙的蔬菜:芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
每家的宝宝的口味都不相同,所以在饮食方面也一定有所偏好,妈妈们可以顺着宝宝的口味来做菜,多用几种做法去试试宝宝爱吃哪种,喜欢吃的就多给他吃点。相信妈妈们只要稍有耐心,都能做到最好。