冬至的传统美食
1、北方吃饺子
要说冬至吃汤圆还是饺子，北方大多数城市都是饺子，还有句“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，所以基本上冬至这一天，都会包饺子吃。
2、南方吃汤圆
南方不同地区在冬至这天吃的都不太一样，但吃汤圆的最多，很多地方都有“吃汤圆大一岁”的说法，和“冬至大如年”的说法一致，而吃汤圆，主要是在江南一带特别流行。
3、宁夏头脑
不同地区在冬至这天都有各自的习俗，而宁夏头脑也是由来已久，虽然听起来有点吓人，但实际上并不是真的头脑，而是粉汤、吃羊肉粉汤饺子，里面会放很多佐料，做成五颜六色的羊肉粉汤，香辣可口，能够很好的御寒。
4、台湾九层糕
在我国台湾省，至今还保留着冬至九层糕祭祖的传统，所谓九层糕，就是用糯米捏成各种动物等象征吉祥的东西，还有是直接压成不同颜色有层次的糕点，用蒸笼蒸熟后祭祖，甚至还会大摆宴席，会特别隆重。
5、厦门吃鸭
要说冬至吃汤圆还是饺子，对于厦门来说，没有什么比鸭更好吃的了，厦门人对鸭是情有独钟，特别是老一辈的，一年四季节日都吃吃鸭，而冬至主要吃姜母鸭，是以红面番鸭为原料，用芝麻油炒香后加老姜及米酒炖煮出来的，非常滋补。