怎样做莴笋干
大家平时制作莴笋干时，可以取新鲜的莴笋去掉外皮，然后洗净，再切成小薄片，然后加入适量白酒和食用盐进行腌制，一千克莴笋中只需要放入五克食用盐就可以，腌好以后去掉水分，然后放在能通风温暖的地方晾干就能得到莴笋干。
莴笋干的做法步骤图解
1、在制作莴笋干以后需要先准备适量的干莴笋干，和少量的陈皮，再准备一些柠檬汁、盐和麻油等调味料。
2、把准备好的莴笋干放在清水中浸泡，泡开以后去掉水分并清洗干净，把准备好的陈皮也洗一下，然后切成碎末备用。
3、把处好的莴笋干和陈皮放在一起，再加入准备好的柠檬汁和盐以及麻油如果喜欢吃辣也可以放入适量的辣椒油，调匀以后即可装盘上桌食用，平时多吃一些这种陈皮莴笋干，可以让人们的体重明显减轻，能起到不错的减肥作用。