蒸螃蟹怎么吃

　　蒸螃蟹怎么吃

　　蒸螃蟹可以准备一些大闸蟹，锅里面加入适量的水，水开以后就把大闸蟹放进去，用大火蒸五十分钟左右，肚皮一定要朝上蒸，这样会更好，然后再准备一些生姜末，生姜可以达到驱寒效果，和螃蟹搭配在一起吃非常不错的，再准备一些生抽，蒸鱼豉油或者味极鲜，搭配在一起制作成调料，然后用螃蟹蘸取酱料来吃，味道是非常不错的。

　　粉丝蒸螃蟹，需要准备一些螃蟹，粉丝，一些大蒜，生姜，大葱，粉丝先泡软，然后铺在盘子底下，撒上一些生姜末，大蒜末，葱花，再把螃蟹洗干净，一切为二，倒扣在粉丝上面，再淋上一些蒸鱼豉油，放到锅里面蒸，水开以后放进去一直保持大火，大概蒸五分钟到八分钟左右就可以取出来，再撒上一些葱花，淋上一些热油就可以吃了。

　　螃蟹蒸嫩豆腐，需要准备一些豆腐，螃蟹，料酒，大葱，生姜，盐，白糖，鸡精，先把嫩豆腐放到碗里面切块，螃蟹洗干净，把里面的脏东西去除，然后再切成块状放在豆腐上面，再加入一些糖，酒，盐，生姜片，水烧开以后上锅用中火蒸15分钟，然后再把火关掉，加入一些葱末以及葱段，鸡精，味精，关火焖半分钟就可以出锅吃了，豆腐一定要选择非常嫩的，这样吃起来才能更加滑。

　　蒜蓉蒸螃蟹，需要准备几只螃蟹，适量葱花，生姜，白糖，盐，醋，蒸鱼豉油，大蒜，螃蟹清洗干净把壳打开，里面的脏东西洗干净，每一只螃蟹都需要切成块，然后生姜切片，放进碗里面均匀的摆好，然后再把螃蟹上面摆一些生姜片，周围放好蟹肉，大蒜剁成蒜蓉放到热锅里面微炸一下捞出来，在里面加入一些蒸鱼豉油，盐，白糖搅拌均匀，再加一些清水，然后慢慢的浇到螃蟹上面，锅里面水烧开以后加入螃蟹，用大火煮15分钟左右就可以出锅了，再撒上一些葱花，锅里面烧一些油再浇在上面，这样吃起来味道是非常香的。

　　蒸螃蟹哪些不能吃

　　螃蟹胃部是不能吃的，这个部位比较好找，就是在蟹黄的中间，是三角形状的小黑包，里面有排泄物很脏，所以不能吃。

　　蟹腮也是不能吃的，把蟹壳打开以后，在螃蟹身边两旁的灰色扇状组织就是蟹腮，这是呼吸系统，大家不要吃。

　　蟹心也不能吃，蟹心还可以叫做蟹六角板，就是在螃蟹腹部中间黄膏最厚的地方，这是非常寒性的东西，吃完以后对身体健康非常不好。

　　蟹肠也是不能吃的，蟹肠是在螃蟹下腹部的地方，掰开以后的三角形里面，可以看到它的顶端连接的一条黑线，这就是蟹肠，一定要去除不要吃。

　　螃蟹的营养价值

　　螃蟹里面含有非常丰富的氨基酸，蛋白质，还含有非常丰富的维生素a，维生素b，钾元素，锌元素，铁元素，氨基酸。适当的吃一些螃蟹就能补充身体所需要的营养物质，能够让身体细胞的修复能力变得更强，也可以让身体免疫能力变得更好，吃一些螃蟹还可以解决过敏性皮炎以及跌打损伤问题，有积食问题的人也可以吃一些螃蟹来改善不良的症状。

　　螃蟹里面含有非常丰富的微量元素，像磷元素，钙元素就非常丰富，适当的吃一些能够起到补钙作用，可以让身体里面的血钙以及血磷变得更加平衡。