黄瓜怎么吃
1、凉拌黄瓜
将黄瓜洗干净之后，切成小块，放在一边备用，将葱，姜，蒜切成细末。将香菜洗干净，切成小段儿。将黄瓜放入碗中，放入醋，生抽，白糖等调味品。在锅中放入适量的食用油，八成热之后，放入蒜末爆香。之后将油倒入黄瓜上，搅拌均匀，可以根据自己的口味加入辣椒油。
2、咖喱黄瓜鸡丁
将黄瓜，鸡肉，胡萝卜，土豆切成小丁。在锅中放入适量的食用油，加入土豆，胡萝卜，翻炒几分钟。再加入黄瓜丁和鸡丁。最后加入料酒和咖喱块儿。在锅中翻炒3到5分钟左右，根据自己的口味加入适量的盐。可以根据自己的口味，加入饭团。
3、黄瓜吐司卷
取几个鸡蛋，打散以后放入碗中，搅拌均匀，加入牛奶和白糖。去到吐司面包的边，用擀面杖将吐司面包压扁，呈长条。将黄瓜清洗干净以后，去掉表皮，切成小段。将黄瓜条放在吐司卷上卷起来，在土司外面裹上鸡蛋液即可。在锅中放入适量的食用油加热，八成热左右将吐司卷放入锅中。煎至金黄色就可以了。可以根据自己的口味在吐司外面，用一些番茄酱。
黄瓜的营养价值
黄瓜中所含有的丰富的维生素c能够提高人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，还能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎。黄瓜中所含有的b族维生素，能够促进大脑的发育和神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且还有着镇静安神的作用，能够有效的缓解失眠的症状。黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。
黄瓜的适宜人群
1、青少年
黄瓜中所含有的b族维生素，能够促进大脑的发育和神经系统的发育，特别适合青少年在日常生活中经常使用，而且还有着镇静安神的作用，能够有效的缓解失眠的症状。
2、爱美的女性
黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。
3、身体虚弱
黄瓜中所含有的丰富的维生素c能够提高人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，还能够有效的预防肿瘤，而且还可以治疗慢性肝炎。
吃黄瓜能减肥吗
吃黄瓜是可以减肥的，可以抑制食物变成脂肪。而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出，有利于，大便的排除，能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢。
孕妇能吃黄瓜吗
孕妇是可以吃黄瓜的，黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生，而且黄瓜中所含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于体内毒素的排出。但是最好是炒熟吃。因为黄瓜是一种寒性的食物。
黄瓜吃多了有什么坏处
黄瓜是一种寒性的食物，如果吃多了的话，有可能会引起腹痛腹泻的问题，不利于肠胃的正常蠕动，不利于人体的健康和生长发育。
黄瓜的食用禁忌
1、不要把黄瓜汁扔掉
黄瓜汁中含有丰富的营养物质，能够清理肠胃，排出体内的毒素，促进肠胃的蠕动和新陈代谢。调理人体身体健康，日常生活中应该多喝一些黄瓜汁。
2、不要把黄瓜头扔掉
黄瓜头中所含有的某些物质，有着杀菌消炎的作用，可以促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，更有效的预防消化不良，便秘的症状，还能够有效的，预防流感的产生。
苦瓜和西红柿不要一起吃，黄瓜中所含有的维生素分解酶，能够分解西红柿中的维生素c，会导致他们营养物质的损失，不利于人体的生长发育。
3、黄瓜不要和花生一起吃
黄瓜是寒性的食物，他会和花生中的油脂发生反应，从而导致腹泻，腹痛的症状，不利于肠胃的蠕动，不利于身体健康。注意避免花生和黄瓜一起吃。
4、黄瓜不要加热吃
黄瓜中的营养物质会随着高温而散失，还会是口感降低，哺育人体对营养物质的消化和吸收，日常生活中应避免将黄瓜加热使用。
黄瓜什么时候吃最好
黄瓜饭后食用比较好。能够有效的预防便秘的症状，有利于人体的新陈代谢，还可以降低血液中胆固醇的含量，强身健体。
黄瓜中所含有的葡萄糖苷，能够有效的的降低血压。特别适合糖尿病人食用。黄瓜中所含有的丙醇二酸，能够有效的抑制脂肪的产生。能够帮助我们科学的食用黄瓜。
食物相克表
与黄瓜「相克」的食物
白菜黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，与白菜同食，会破坏白菜中的维生素C，致使营养流失。
桃黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而猕猴桃含有丰富的维生素C，二者同食会导致营养流失。
菠菜黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，与菠菜同食，会破坏菠菜中的维生素C。
油菜黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，降低营养价值。
荔枝黄瓜
荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，不可与含有维生素C分解酶的黄瓜一起吃。
甜瓜黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，会氧化香瓜中的维生素C，造成营养流失。
大枣黄瓜
黄瓜中的维生素C分解酶会破坏红枣中的维生素C，导致营养流失，所以二者不宜同食。
花生黄瓜
黄瓜性味甘凉，常生食，而花生多油脂。性凉食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，导致腹泻。
辣椒黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏辣椒等蔬菜中的维生素C，导致营养流失。
番茄黄瓜
黄瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。
开心果黄瓜
开心果多油脂，黄瓜性凉味甘，二者同食，会增加其滑利之性，极易导致腹泻。
金枪鱼黄瓜
黄瓜在未煮熟前富含蛋白质消化酶抑制剂，搭配金枪鱼，不利于蛋白质的吸收。
西红柿黄瓜
黄瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。
与黄瓜「搭配」的食物
木耳黄瓜
生黄瓜有减肥功效，木耳有强身、补血的作用，二者同食可以平衡营养。
山楂黄瓜
山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用，与黄瓜搭配，可除热、解毒、利水，还有减肥功效。
大蒜黄瓜
二者搭配，可抑制体内的糖类转变为脂肪，降低胆固醇，对减肥者很有帮助。
乌鳢黄瓜
两者搭配，可起到清热利尿、健脾益气、健身美容的作用。
葫芦黄瓜
黄瓜和西葫芦都含有多种维生素，二者同食，具有美容养颜的功效。
鱼黄瓜
二者同食有利于人体健康，特别适合与消化不良、下肢浮肿、高血压等患者及孕产妇、肥胖者食用。
西葫芦黄瓜
黄瓜和西葫芦都含多种维生素，二者同食，具有抗氧化之功效。
鲤鱼黄瓜
同食有利于人体健康，特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等患者及肥胖者食用。
莲子黄瓜
两者同食，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
豆腐黄瓜
黄瓜适合搭配豆腐一起食用，营养互补，可起到清热利尿、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃等作用。
蜂蜜黄瓜
黄瓜富含膳食纤维，可促进肠道中腐败食物的排泄；蜂蜜具有良好的润肠作用，二者同食中，可以消食通便。