西芹怎么吃
1、西芹腰果炒虾仁
首先，准备所有食材，芹菜、虾仁、腰果和调味品。如果买的虾仁是已经处理好的就直接烹饪，如果没有，需要把虾头和虾尾去掉，把壳去掉，随后用牙签在虾的第三节将虾线挑掉即可，随后放入清水中冲洗。可以等虾仁的水晾干后，放入料酒和食盐进行腌制。把芹菜清洗干净，切成段状。首先，把腰果先炒熟，把锅内倒入食用油，油热后倒入腰果进行翻炒，等腰果炒熟炒香后即可关火。随后，把葱姜蒜放入爆炒，倒入虾仁进行烹饪，等熟了以后盛出即可。把锅里的油热好，加入芹菜，进行翻炒，等熟了以后加入虾仁进行翻炒，放入调味品，最后，把腰果放入微微翻炒即可。
2、西芹枸杞炒百合
西芹、枸杞、百合都是对我们身体极好的食物。首先，准备好所有的食材。把百合去除外皮，把百合分开，成散状，如果是干百合，需要提前进行处理。把西芹洗净，把不要的丢掉，切好。枸杞需要泡发，沥干备用。把西芹需要提前用煮好的水焯一下，随后沥干水分。开火，把锅内倒入食用油，随后等油热了以后，倒入西芹，进行翻炒，时刻翻炒，以免糊锅。放入百合继续翻炒，等百合变成透明的状态即可食用，在加入枸杞和调味品就大功告成了。
西芹的营养价值
西芹含有丰富的营养物质，其中，含有蛋白质，可以为我们的身体提供很好的营养物质，可以帮助身体得到营养。西芹中还含有丰富的微量元素，其中有磷元素和钙物质，这些都是为我们的骨骼做出了很大的贡献，帮助骨骼的生长。西芹所含有膳食纤维，可以很好的帮助肠胃做蠕动，可以使得我们的肠胃得到很好的运动，对身体是有很大的功效。西芹是芹菜中营养价值最高的，可以为我们的身体提供很好的营养，有很高的食用价值，可以食用提供营养。
西芹的适宜人群
1、西芹适合所有人群使用
西芹的营养价值极高，对于身体也可以补充身体所需的各种营养。适合小孩子食用，可以帮助身体更好的生长，补充钙质，可以帮助老人防止骨质疏松等问。对于青少年可以保护眼睛，可以很好的对视力有帮助。
2、脾胃虚寒的患者
脾胃虚的患者食用西芹是很有好处的，可以帮助身体获得很好的营养价值，帮助提高身体的自身免疫力，可以起到养护脾胃的作用，可以选择煲汤等方法。
3、血压低的患者
血压低食用西芹可以缓解这样的症状，还可以帮助身体减少身体的不适，让血压的患者恢复血压不平衡等一些问题，可以食用西芹来缓解。
孕妇可以吃西芹吗
孕妇是可以食用西芹的，西芹含有丰富的营养物质，可以保护孕妇很好的得到营养，保证营养不会流失，西芹的营养还可以帮助胎儿获得很好的营养物质，可以缓解心情的烦躁，减轻压力。西芹含有丰富的铁元素，有一部分孕妇会出现缺铁性的贫血，这对孕妇来说是有危险的，所以，防患于未然，多食用西芹。西芹还可以为孕妇提供丰富的营养物质，帮助提高自身的免疫力，可以增加抵抗力。西芹可以很好的抵抗细菌、病菌的入侵，很好的保护了孕妇和胎儿的健康。
芹菜汁用西芹还是芹菜
用西芹榨汁最好。因为西芹的营养更为丰富、全面，可以很好的保护身体。西芹是芹菜类营养价值最高，而且制作成汁水饮品，西芹更为合适。西芹所含的膳食纤维更加丰富，可以很好的为人体提供足够的营养物质，帮助身体获得好的营养。西芹的结构也比较适合制作成汁类营养，可以更加全面的吸收营养，为身体所需的营养提供来源，更好的利用和吸收营养，使得身体更好的发育。
西芹汁什么时候喝最好
最好的时间段是三个，第一个时间段是早餐过后，可以帮助更好的吸收营养，可以让人的状态达到最佳的时间，可以帮助补充充足的水分，得到好的营养，可以稳定血压，帮助起到润肠通便的功效。第二个时间是吃饭前半个小时，可以帮助身体在失去营养物质的时候补充一定的营养，可以使得身体获得很好的营养，这个时间段是起到一个补充的功效。大三个时间是在运动后，我们的身体在运动后损失和消耗掉大量的营养物质。所以，需要及时的补充营养。所以，要好好利用这个时间段补充营养。
西芹的食用禁忌
食用芹菜时，先用冷水浸泡，在选择用热水焯水一下，这样可以很好的去除掉一些农药的残留，还可以减去一些有害的营养物质，这时候的西芹时比较干净的。西芹的性子是比较寒凉的，这个时候的西芹是不适合肠胃不好的人食用的，会伤害到肠胃，刺激肠胃的消化。会加重肠胃的负担，所以，建议肠胃的人不要食用西芹。还要注意西芹不能同食的食物，不可以和虾蟹一起食用，不可以是南瓜一起食用，不可以和黄豆一起食用，不仅会降低食物的营养价值，还会引起身体的不适。
看了上面的西芹的介绍，想必大家对于西芹食用的方法，有了更多的认识。但是西芹在食用的过程中，很多注意事项不可不知。
食物相克表
与西芹「搭配」的食物猪蹄西芹西芹有宁心安神、补中益气之功效，猪蹄则含有大量胶原蛋白，二者同食，效果更佳。芥末西芹西芹富含维生素C，芥末有养颜功效，二者搭配，可预防感冒、美容及增强免疫力。香油西芹西芹焯过后淋上香油凉拌，美味爽口，糖尿病患者可作为加餐食用。