功效
补虚，收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。现在研究能降糖、减肥、通大便、防止贫血、滋润肌肤等作用。
禁忌人群
燕麦补虚，诸无所忌。
适宜人群
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
燕麦片是燕麦经过轧制加工之后的产物，市场上的燕麦片是在正常条件下由燕麦粒通过工业加工，轧制成片状，这样的处理不仅增加了燕麦的口感，在进行制作食用的过程中，燕麦片的口感与粘稠度也有了很好的提高。因为燕麦片有优异的降血脂、降血压的功效，所以倍受人们的喜爱，而且食用燕麦片很有很强的饱腹感，在满足人体所需的营养的同时，还能降低食物的摄入，起到减肥的作用。
燕麦片怎么吃
1.牛奶燕麦粥
将400g牛奶倒入锅中，加热至牛奶升温，把准备好的燕麦片、葡萄干倒入煮好的牛奶中，选择牛奶的时候可以选择生牛奶也可以使用熟牛奶，如果是生牛奶要保证煮开并且使牛奶熟透，如果是熟牛奶，则让牛奶的温度达到可以充分冲开麦片即可。等到燕麦片彻底冲开之后即可倒出食用。
2.五谷杂粮粥
尽可能多的准备各种杂粮米，将准备好的杂粮米清洗干净，直接放入到砂锅之中，加入的水量大约是米量的十倍左右，将米均匀的放入锅中之后，把砂锅的盖子盖好，打开火煮米，等到水煮开即可关火进行焖制。焖煮米的过程时候，将备好的紫薯洗干净之后削皮，用刀切成小块，山药同样要削皮并切成小块。红枣洗干净之后用刀对半切开之后挖出核，之后在切成小块。花生米、核桃、葡萄干、枸杞洗干净之后备好。等到焖煮一小时之后，将备好的食材放进砂锅中，并且搅拌均匀，搅拌均匀之后将锅盖盖好，并且开火继续煮粥，等到锅中的水烧开之后即可关火，再次焖煮一个小时左右，等到粥熟了之后，把燕麦片搅拌进粥中，等到燕麦片充分吸水即可食用。
3.燕麦蜜豆粥
准备一个保温性好的砂锅，锅中加入适当的水，大火将水烧开。等到锅中的水烧开之后将准备好的鸡蛋打入到热水之中，之后马上盖上锅盖焖至五分钟左右，等到荷包蛋成型之后将荷包蛋捞出放于碗中备用。将锅洗净，把牛奶加入到锅中，将牛奶烧开，把事先准备好的蜜豆倒入牛奶中，将燕麦片倒入碗中，把事先做好的荷包蛋放在燕麦片上，将牛奶蜜豆一同倒入碗中，牛奶要趁热。等到燕麦片泡发之后即可食用。
4.彩蔬燕麦饼
把准备好的胡萝卜削皮之后切成片，芦笋洗净之后备用。锅中放入适当的水，大火将水烧开之后把胡萝卜与芦笋放进锅中焯水。将烫熟的芦笋与胡萝卜切成碎末，之后把生鸡蛋打入到燕麦片中，并且加入少量的盐与胡椒粉，搅拌均匀成厚厚的糊状。平底不粘锅放于火上烧开，并且刷在锅中适当的油，等油开后把燕麦蔬菜糊用勺子挖出平铺在平底锅上，之后用勺子将燕麦饼摊平，将两面都煎至金黄，等到全部都熟了之后即可出锅食用。
燕麦片的营养价值
1.燕麦片可以有效的降低人体中胆固醇的含量，长期坚持食用燕麦片可以有效的预防心脑血管疾病的发生，所以老人可以食用，效果相对明显。
2.经常服用燕麦片可以很好的降低糖尿病患者身体中血糖的含量，而且减肥的功效明显。
3.燕麦片还有很强的通便作用，便秘的人群可以通过食用燕麦改善胃肠道的环境，这样就能更好的排便，以免因为便秘造成胃肠的不适。
4.年轻人同样非常适合食用燕麦片，因为燕麦片可以有效的缓解压力，促进血液的循环，而且燕麦中含有的微量元素可以预防骨质疏松的症状。
燕麦片最简单的吃法
燕麦片是一种可以即食的食物，所以可以简化食用燕麦的过程;将牛奶加热，倒入准备好的燕麦片之中。煮好粥之后可以将燕麦加入其中，这样就可以马上食用，而且加入燕麦之后口感会更好。
燕麦片的做法大全
1.燕麦片可以熬制成粥，而且在熬制的过程中只需要最后加入燕麦片即可。
2.燕麦片加入适当的蔬菜碎末以及鸡蛋搅拌均匀之后可以制成果蔬饼。
3.将燕麦片适当的进行加工之后，可以用作制作燕麦饼干或者燕麦糖，这样就丰富了燕麦的口感，使人们对于燕麦的食物更加喜爱。
4.燕麦片可以添加进制作面包准备好的面中，这样就可以制作燕麦蛋糕了。
吃燕麦能减肥吗
1.我们知道燕麦中含有的碳水化合物是复合型的，这样复合型的碳水对于人身体的血糖和胰岛素的影响不会太突然，所以将燕麦作为主食就不容易长胖了。
2.可溶性纤维同样是燕麦中含有的有益的益生元，食用这种可溶性纤维可以增加人体的饱腹感，减少人体的食物摄取量。
哪些人不能吃燕麦片
因为使用燕麦片会增加饱腹感，所以在怀孕期间的孕妇不应该食用燕麦片，一方面是因为食用燕麦片会影响其他营养的摄入，另一方面就是因为孕妇吃燕麦片会造成流产，产后的母亲食用燕麦片会造成奶水减少。腹胀的人群同样不应该食用食用燕麦片，因为燕麦片会增加饱腹感，对腹胀人群胃肠的压力会加大。
燕麦片和什么一起吃最好
1.燕麦片与冬菇一起吃会有很好的抗癌、抗衰老的效果，
2.燕麦片与黄豆一起吃有很好的预防贫血的作用。
3.燕麦片与香蕉一起食用的话，会增加血清素的含量，保持食用燕麦片可以有效的促进睡眠。
4.燕麦片与绿豆一起食用，可以控制身体的血糖，缓解血糖过高。
5.与虾仁一同食用，燕麦片会发挥出护心解毒的作用。
燕麦片什么时候吃最好
燕麦片因为其中的并不会造成脂肪的产生，所以燕麦片早上食用或者晚上都是没有关系的，因为即使晚上做宵夜食用，也不会造成身体脂肪的增长，所以可以放心的食用燕麦片。但是需要注意的是，不能将燕麦片作为主食一日三餐都食用，如果这样的话会不利于身体健康。
燕麦片是目前市场上常见的食物之一，因为营养丰富所以倍受人们的喜爱。我们已经详细的叙述了燕麦片的众多好处，但是更重要的是对燕麦的选择，只有没有糖等添加剂添加的燕麦营养才更丰富，这是应该注意的。