肉类一定要烤熟
当我们烤肉的时候，一定要烤熟，因为烤肉没有烤熟的话，是很容易让肉类进入体内，直接滋生细菌。有很多的例子表现，很多人吃没烤熟的肉类，然后去医院检查发现，自己的肚子里面，直接拉出绦虫。所以吃烧烤一定要烤熟。
肉类不能烤太熟
上面说了烧烤一定要烤熟才能吃，但是有一点要注意的是，烧烤也不能烤太熟，因为烤太熟的话，就会让肉类烤焦，这样不仅会出现营养流失的情况，烤焦的位置，还含有很多的致癌物质，所以烤肉的话，一定不能让考太熟。
荤素搭配
很多人吃烧烤，都是非常喜欢吃肉类食物，基本所烧烤的食物都是烤肉来吃。但是如果我们烧烤一直吃肉类的话，不仅会很油腻，还可能出现营养失衡的情况，严重的话，还有可能会造成腹泻、肠胃不适等情况，所以最好是要烤些茄子、红薯片、土豆片等蔬菜。
调料不能放太多
吃烧烤的时候，很多人口味比较重，为了口感变得更好，都会选择在烧烤上面放入很多的调料。当我们人体摄取过多的调料，是很容易对身体带来负担，引发一系列的危害，所以小编建议大家吃烧烤的时候，调料一定不能放太多。
烧烤不搭配冰啤
在夏天的时候，很多人都喜欢吃烧烤配上冰啤，这样吃起来是非常爽的。但是如果你这样做的话，就是不健康的吃法了。因为烧烤里面多少会含有一些致癌物质，当冰啤进肚的话，会让酒精对这些物质进行分解，让身体更多的吸收了这些致癌物质，引发危害。另外冰啤是冰的，烧烤的热的，这样冷热交替还会造成肠胃不适。
吃完烧烤后要记得吃水果
当吃烤肉的时候，我们一定要注意，不能吃太饱，必须给胃留点位置，好吃一些水果。比如吃一些香蕉、苹果、橙子跟梨子等等，因为这些水果是可以抑制烧烤里面的致癌因子苯并芘的不良效果，保护我们的肠胃健康。
因此，在夏季吃烧烤的时候，我们吃肉要吃熟的但也不能太熟，还要注意荤素搭配，吃的时候调料不能放的太多，太多会给我们的身体带来一些不必要的负担，另外在吃烧烤的时候，不能喝冰镇的啤酒，这样会导致我们的身体吸收更多的致癌物质，最后还需要在吃烧烤结束后，吃些水果起到保护肠胃的作用。