番石榴在中国台湾、广东、广西均有大面积种植，其帮助瘦身、预防高血压、降血糖等功效越来越受大众认可。番石榴性平，味涩、甘，具有止泻、止血、消炎、收敛、燥湿等功用，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。但有便秘习惯或有内热的人均不宜多吃。番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴的籽能吃吗？能。大家都喜欢吃番石榴，但是都不喜欢吃番石榴籽。其实番石榴籽对胃有好处，它有助于消化。
番石榴籽多酚是一种强抗氧化剂：
1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性，
2、保护心血管，
3、抗炎症和减缓运动损伤，
4、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高，
5、促进脑功能。
番石榴的营养价值很高，含有一定的维生素、蛋白质等等营养物质。另外番石榴还有一定的药用价值，对于高血压患者是极有好处的。当然，对于许多减肥爱好者，番石榴也是不二选择，番石榴具有一定的减肥效果呢