百香果怎么吃
百香果布丁做法
准备材料：百香果、鸡蛋、牛奶、白糖、吉利丁粉
1、挑选百香果
首先我们要选择外皮皱巴巴的百香果，这样的百香果才是熟的、它的味道相对没那么酸。
2、加糖热牛奶
百香果怎么吃？百香果牛奶布丁的第二步：将牛奶入锅加适量糖加热，同时搅拌让糖完全融化。
3、切百香果
切百香果的时候要从果头的1/4处切一刀，这样可以留下果壳来做装布丁的容器。
4、百香果滤汁
把果肉用勺子舀到滤网上，加一点点水，然后用勺子慢慢按压，滤出果汁。
注意：不可为图方便，用过滤机进行此操作，否则会严重影响口感。
滤出果汁后加1勺吉列丁粉，搅拌均匀。倒入牛奶里。百香果怎么吃？加入鸡蛋后更好吃。将2个鸡蛋打成蛋液，加到百香果布丁液里（注意过过滤掉气泡），没了气泡，才可以做出来鲜嫩光滑的百香果布丁。
把布丁液倒回百香果里，现在就可以上锅蒸了。水烧开后转中火，将百香果盖子盖上，放入锅里隔水蒸15分钟即可。时间到，打开百香果盖，在上面放一点百香果粒，这金黄诱人的百香果布丁就做好了。