莲雾怎么吃

　　莲雾怎么吃

　　莲雾中含有蛋白质、维生素、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，具有开胃、利尿、清热等功效，果肉呈海绵质，口感香甜多汁，以鲜食为主，也可以榨果汁、盐渍、炒食及制作罐头和蜜饯，有多种多样的吃法，大家可以根据个人喜好选择。

　　洗净鲜食

　　1、挑选出色泽鲜艳、外形美观的莲雾，用水洗净；

　　2、将果脐的位置，用手搓洗干净；

　　3、可以直接食用，也可以切成片状，拌盐食用。

　　莲雾牛奶汁

　　原料

　　莲雾2颗、牛奶250ml。

　　做法

　　1、将莲雾用水洗净，切成块状；

　　2、放入榨汁机中，倒入纯牛奶；

　　3、搅拌成汁，即可食用。

　　莲雾水果沙拉

　　原料

　　草莓、木瓜、莲雾、酸奶。

　　做法

　　1、将草莓、莲雾洗净，切块；

　　2、木瓜洗净，去皮去籽，切块；

　　3、将所有水果摆入盘中，淋上酸奶；

　　4、搅拌均匀，即可食用。

　　莲雾炒脆芹

　　原料

　　莲雾、草虾、小黄瓜、芹菜、盐水、盐、香油。

　　做法

　　1、小黄瓜洗净切段，莲雾切片浸泡于盐水中；

　　2、草虾去肠泥，洗净沥干，由背部划一刀；

　　3、油锅加热，放入芹菜爆香，放入草虾炒熟；

　　4、放入小黄瓜略炒，放入莲雾拌炒，调味即可。

　　莲雾里面的棉可以吃吗

　　不建议吃。

　　莲雾果肉清甜，还带有淡淡的果香，一般来说，新鲜莲雾中是没有棉状物质的，或者中间棉状的芯较小，这种情况的棉状物可以吃，其口感和果肉相似，如果中间的棉芯又大又干，则不建议吃，这种芯不仅口感苦涩，并且营养价值较低。