白果怎么吃不会中毒

时间:2024-02-15 10:27:30 饮食 我要投稿

  白果怎么吃才不会中毒呢?每到秋季,银杏树上硕果累累,白果大量上市。很多人知道白果有滋补身体的作用,却不知吃多了容易中毒。俗话说病从口入,所以再吃白果的时候还是要小心一些!

  白果中毒的原因是食用过量或生食白果。此中毒现象多发生于儿童身上,年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后一般经1~12小时的潜伏期而发病。

  如白果中毒会出现以下症状:

  一、有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状

  二、会出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状

  三、并发症:发生严重中毒现象,甚至死亡;成人如食用过量,亦可引起严重的抽搐等中毒症状

  为了防止白果中毒,医生提醒:切忌过量食用或生食白果,婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。

  白果大致有这么几种吃法:

  一、白果炖鸡,或炖肉。这样食用的时候,不要加太多酱油,否则白果的清香就吃不到了。

  二、做成甜品,冰糖白果之类的。

  三、直接冲牛奶或豆浆,将白果剥开,放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

  亲们,美味当前,适量即可。