大叶芥菜的功效与作用
1：促进消化
大叶芥菜中还有大量质地比较硬的膳食纤维，这些物质具有人体后能促进肠胃蠕动，而且它们在人体内能吸水膨胀和软化大便，能有效防止便秘出现。野生芥菜还有浓郁的香味，它能开胃消食也能提高肠胃消能力，对维持人类肠胃健康有特别大的好处。
2：加快溃疡愈合
大叶芥菜中还有丰富维生素b这种物质具有屈服生肌的重要作用，它能加快人体内溃疡面愈合，平时人们出现胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病时，都能多吃一些大叶芥菜它能让人体不适症状很快减轻。
3：预防感染
大叶芥菜还含有一些天然的解毒成分能消炎杀菌也能抗病毒。它能防止人体伤处感染也能加快伤处愈合，对人类的多种高发的感染性疾病有特别好的预防作用。
4：提高免疫力
大叶芥菜中含有丰富维生素C和一些矿物质，这些物质可以促进免疫细胞再生也能提高身体内抗体的活性，经常食用能让人体自身免疫力明显提高，对提高人体抗病能力也有很大的好处。
5：润肠通便
大叶芥菜性质微寒能清热解毒也能缓解肠热肠燥，它能加快人类肠道蠕动也能加快大便排出，经常食用能保持大便通畅也能预防缓解便秘。
了解了大叶芥菜的功效与作用以后，大家以后就能更安心的吃大叶芥菜也能知道吃大叶芥菜对身体有什么好处。
荆芥是一种药食两用的草本植物，这种植物的鲜嫩茎叶可以当蔬菜食用，它的全株能入药，今天为大家介绍的是荆芥当蔬菜食用时的食用方法，能让大家详细了解荆芥怎么吃。
荆芥菜怎么吃
1：荆芥可以用来做茶喝，再用它做茶的时候需要把新鲜的荆芥晒干，每次取10克放入9克紫苏叶，再放入9克生姜和6克茶叶，把它们一起入锅煎煮煮好以后的汤汁取出加适量红糖调味，就能得到好喝的荆芥茶。
2：荆芥菜还能用来煮粥喝，再用它煮粥喝的时候，需要把新鲜的荆芥菜洗净切碎，再准备100克大米和适量的食用盐，把大米淘洗干净以后，入锅加适量清水熬煮成粥，熬好以后加入准备好的荆芥菜和食用盐调匀，继续煮5分钟，关火以后取出就能吃。
荆芥菜的食用方法
1：荆芥菜拌洋葱
荆芥菜特别适合和洋葱搭配在一起吃，在需要的时候可以把荆芥菜洗净切碎，再把青椒去籽以后，切成细丝洋葱也切成细丝，把它们放在一起加食用盐，香醋，香油调匀腌制，两小时装盘以后能直接吃。
2：荆芥菜拌黄瓜
荆芥菜还可以和黄瓜搭配在一起做凉拌菜吃，在做的时候要把荆芥菜切段，黄瓜切成细丝，把它们一起放在干净的盆中，放入醋生抽和蚝油，再放入适量食用盐和白糖以及味精调匀以后，淋上适量的麻油就能得到美味的凉拌菜。