1、用苹果催熟猕猴桃
可以买几个苹果和猕猴桃装在同一个袋子里扎上口，放上两到三天，打开来看看本来硬邦邦的猕猴桃就会变软了。因为苹果可以散发出一种叫乙烯的气体，它有催熟的作用。除了苹果之外，还有很多其他的水果都可以这样起催熟的效果。比如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也可以把猕猴桃催熟。但是催熟也不能放太长的时间，否则不仅熟了，也会烂的。比起那些化学剂催熟的方法，水果催熟法可是靠谱多了，健康又环保。而且苹果、香蕉等放的越多，猕猴桃成熟的就越快，我们就能早点吃上。
2、用牙签催熟猕猴桃
把买来的猕猴桃用清水清洗干净，然后用牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，装到塑料袋里，把塑料袋扎起口来，放个几天，就可以加快猕猴桃成熟的速度了。用水果刀在猕猴桃的表面划几道口子，跟牙签的作用是一样的，也可以起到催熟的作用。因为小伤口可以使猕猴桃产生乙烯，加速自己成熟。但是这种方法会使猕猴桃的小口子的地方生出一些微生物，进而影响到猕猴桃自身的质量，还是不如水果催熟法好用。而且感觉也比水果催熟法麻烦一些。
3、提高存放环境温度
放置猕猴桃的环境温度越高，它的新陈代谢越活跃，熟的就越快。所以刚买回来的猕猴桃不要放在冰箱里，就放在外面常温的环境中几天，猕猴桃变软的速度就会快很多。常温下储存猕猴桃容易滋生细菌，所以要经常看一下，以防猕猴桃变质腐烂。吃猕猴桃的时候也不要带皮吃。
4、猕猴桃要怎么保存
猕猴桃比较耐放，但是也要懂得贮存方法。保存猕猴桃的话，可以把猕猴桃放在冰箱里。它可以在冰箱里待一个月左右，要吃的时候再拿出来催熟也是可以的。把猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，很快就可以变软食用。也可以把它放在阴凉处。把猕猴桃放在盘子或者塑料袋里面，最好不要完全密封。如果密封了，下次打开会有一股烂酒味。不要把猕猴桃放在通风的地方，这样时间长了，猕猴桃的水分就会流失，硬的就会变得更应，变软后又没有水分，味道也会大打折扣。保存的时候要先把那些已经软的、外表有损伤的猕猴桃挑出来，因为这些猕猴桃会散发乙烯，催熟其他猕猴桃，不利于保存。