1、吃玉米拉肚子怎么回事
少部分人在吃玉米之后出现拉肚子的情况，可能是由下面几个原因引起的：
（1)食用过多
一次性食用玉米过多，而玉米是不易消化的食物，吃的过多会影响肠胃的消化，导致消化不良，从而出现腹泻。
（2)体质原因
玉米中丰富的粗纤维能刺激肠胃，促进排便，本身肠胃功能弱的人群，肠胃受到刺激，就可能出现拉肚子的现象。
（3)没有煮熟
在煮玉米时没有将玉米煮熟就直接吃，在食用之后会消化不良，也是可能会拉肚子。
（4)农药残留
如果玉米生长过程中使用了农药，但是吃玉米时没有清洗干净，导致有残留的农药或是细菌，也是会出现腹泻的。
2、怎么避免吃玉米拉肚子
（1)玉米要清洗干净
在煮玉米之前，要彻底清洗玉米，最好是浸泡一下，减少农药的残留。
（2)玉米要煮熟
在煮的时候，要煮熟透。
（3)控制食量
要控制吃玉米的量，不要食用过多，一天最多吃个1-2个就可以了。
（4)肠胃不好的人少吃
肠胃不好的人群，不要过多吃玉米，最好是选择那种嫩玉米或糯玉米吃，也可以将玉米做成玉米粥吃，那样比较好消化。
3、哪些人不宜吃玉米
（1)老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担，不好消化。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
（2)胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担，容易出现消化不良。
4、玉米的主要营养
（1）钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
（2）谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
（3）胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
（4）维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
（5）黄体素等：老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变的产生。