新鲜的紫苏叶怎么吃最好
方法一
1：新鲜紫苏叶可以和鸡肉搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备无骨鸡肉500克，在准备适量的高丽菜和红萝卜以及洋葱和大葱，把准备好的食材全部清洗干净，新鲜的紫苏叶也要用清水洗净备用。把鸡肉切成小丁加调味料腌制一下。
2：在炒锅中放入适量植物油加热后放入洋葱末和葱花以及红萝卜快速炒香，再放入切好的鸡肉丁翻炒均匀，等鸡肉炒到八成熟时，把新鲜紫苏叶入锅一起翻炒，放适量食用盐加少量生抽调味，炒熟后直接出锅，装盘就能食用。
方法二
紫苏叶子还可以和鸡蛋搭配在一起吃，最简单的做法是把新鲜的紫苏叶子洗净以后，剁碎加少量食用盐和花椒面腌制一会，然后取几个鸡蛋壳开的碗中调匀，在锅中放适量食用油，加热后把调好的紫苏蛋液入锅，炒成块状以后出锅即可。
方法三
紫苏叶子还可以腌着吃，在腌紫苏叶子的时候需要把新鲜紫苏叶子洗净去掉水分，然后把青红椒切成丝再加入适量葱姜蒜和酱油调匀以后腌制，24小时以后就能腌好，腌好以后取出淋上麻油就能吃，滋味特别好。
白苏叶和紫苏叶的区别
1：来源区别
白苏叶和紫苏叶都是野生草本植物的叶子，但它们来源于不同的植物，白苏叶是野生草本植物白酥的叶子，它也叫茬叶，而紫苏叶则来源于野生植物，紫苏是这种植物的新鲜叶子，这是两者之间根源上的不同。
2：颜色区别
白苏叶和紫苏叶在颜色上也有明显区别，白苏叶是一种绿色的植物，叶子有淡淡香味儿，紫苏叶则是一种紫色的植物叶子，它在幼苗时期叶子是绿中带紫，长大以后叶子会完全变成紫色。这也是两者之间最明显的不同。
3：形状区别
白苏叶和紫苏叶在形状上也有明显区别，白苏叶不单是一种绿色的植物叶子，而且它的体型比较细长，顶端的叶尖存在。而紫苏叶则是一种接近于圆形，比较短粗的植物叶子，它顶端的叶尖也不明显。
4：药用成分
白苏叶和紫苏叶在药用成分上也有明显区别，白苏叶中挥发油和柠檬烯的含量特别高，而紫苏叶中虽然也含有一定数量的挥发油和柠檬汁，但它的含量没有白树叶那么高，不过紫苏叶中含有丰富的芳香醇和生，这些物质是白苏叶中含量比较低的存在。
5：功效区别
白苏叶和紫苏叶在功效上也有一定区别，白苏叶和紫苏叶都能入药，而且他们都能清热解毒预防感冒，但白苏叶化痰止咳的功效比较出色，而紫苏叶解毒的功效则比白输液要好很多，除此以外紫苏叶还能当蔬菜供人类食用，而白苏叶则多以药用为主很少有人把它当蔬菜吃。