黑木耳猪肚粥
材料:泡发黑木耳几朵、猪肚适量、大米两把、盐、鸡精、清水。
做法:
1、泡发黑木耳几朵,猪肚适量,大米两把。
2、黑木耳切丝,煮熟煮烂的猪肚也切成细丝。
3、大米洗净加水煲成粥,下入黑木耳和猪肚丝。
4、继续煮十分钟。
5、加少许盐。
6、少许鸡精。
7、搅拌均匀。
8、焖十分钟后即可食用。
山药猪肚汤
材料:猪肚1个、山药150g、姜片、盐、鸡精。
做法:
1 、所有材料准备。
2、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色。
3、把焯好的猪肚洗净,切成丝备用。
4 、山药去皮切成滚刀块,放水里泡下。
5 、把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟。
6 、出锅时加盐和鸡精调味即可。
青菜猪肚粥
材料:糯米、猪肚、青菜。
做法:
1、准备好材料,将材料洗净。
2、将洗净的糯米放入高压锅,加入适量水,大火上气改小火慢炖。
3、猪肚切丝,青菜切小段。
4、糯米炖到二十分钟后放气打开,加入肚丝稍煮。
5、将青菜段倒入锅肉稍煮。
6、调入适量盐和味精。
猪肚煲鸡
材料:猪肚半个、老母鸡半只、枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精、盐少量、醋、面粉。
做法:
1、先将猪肚处理干净(后附处理猪肚的方法),切成约长5厘米宽2厘米的条状;老母鸡洗净斩成大小相等的块;生姜切片,葱切花,枸杞洗净用清水泡发。
2、热锅放油,下入老母鸡肉与姜片,大火翻炒,将鸡肉内的水分炒干炒至出油。
3、再放入猪肚,继续翻炒,将水分炒干后放入两小勺料酒炒匀。
4、放入适量的热水(要淹过所有材料并高出一些),烧开后用汤勺舀去浮沫。
5、再倒入砂锅中,加入少许胡椒粉,盖上锅盖,小火煮约1个小时。
6、放入泡发好的枸杞、加入适量的盐、少许鸡精,再煮约5分钟,最后放入葱花即可。
莲子枸杞猪肚汤
材料:猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。
做法:
1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净。
2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净。
3、烧一锅开水。
4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头。
5、放猪肚焯至断生取出清洗干净。
6、猪肚切条。
7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。
8、加生姜片,加盐,加料酒,放老冰糖1块,盖上盖压20分钟后关火。
9、打开盖后放入枸杞,煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。
以上主要介绍了猪肚怎么做给产妇吃,你了解了吗?接着一起来了解下孕妇吃猪肚有什么好处
补气养胃
猪肚味甘、微温,归脾、胃经,本身就是一种养胃益气的食物,如果孕妇的胎气不足,可以将猪肚煮烂熟后食用。
促进胎儿发育
孕妇吃猪肚能促进胎儿的生长发育,因猪肚中含有钙铁锌硒物质,对胎儿的生长发育有一定的促进作用,而且猪肚中含有的叶酸,还能预防胎儿先天畸形。
补虚损
猪肚性微温,具有补虚损的作用,如果孕妇的脾胃比较虚弱,经常性腹泻,可以吃点猪肚子来缓解这种情况,改善自身的体质。
温馨小提示
孕妇吃的猪肚,一定要清洗干净,否则容易使孕妇出现腹痛、腹泻,造成孕妇身体的不适。