可见，海带是一种非常好的食物。孕妇不要多吃海带。但是再好的东西也应该适量的吃，不能过量食用，海带也是一样。海带还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴)儿体内，引起胎（婴)儿甲状腺功能障碍。海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。可能会导致婴儿出生之后引起甲状腺功能的低下。
孕妇怎样吃海带最有营养
可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。海带中很可能含有有毒物质砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。孕妇吃海带对身体非常有好处。
孕妇能多吃海带吗
孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。海带的含碘量高达5%-8%，还富含铁，是孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。孕妇甲状腺功能活跃，对碘的需求量增加，应适当补充含碘食物。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
孕妇能吃海带吗
但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。对于怀孕的妈妈们来说在孕期可以吃一些海带，以防营养元素流失。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。但是，海带中含砷量也高，这是由于海水污染造成的。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。
所以孕妇应该适宜吃些海带，以此来补充体内的碘，摄入过多的碘有可能会引起胎儿的甲状腺发育障碍，对胎儿会产生一些不良的影响。据研究，孕妇如果缺碘的话也会影响到胎儿发育不良，造成智力低下。海带富含碘。