春季吃什么蔬菜最好
1、韭菜
春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
2、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
3、蒜苗
春天如果早点儿种蒜的话，可以收获美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，还是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的养生的作用，其可以达到补阳，和蒜的作用是差不多的。
4、香椿
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。《日华子本草》指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。
5、黄瓜
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
6、西红柿
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素c大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。
春季养生的小常识
1、少吃维生素
过量摄入维生素A，E等，反不利于身体健康。一旦超过超过5次，免疫力下降，癌症和自身免疫性疾病的风险将增加，均衡饮食是最重要的。
2、睡前半小时
睡前30分钟前不要上网，打电话，写日记，听音乐，沐浴等等。另外，白天的阳光多抑制脑垂体分泌褪黑激素，保持清醒。晚上回家，家里可以用昏暗的灯光代替，避免影响褪黑激素的分泌，以便安然入睡。
3、少喝含糖饮料
经常喝含糖饮料，糖类会转化为脂肪，容易增胖，还会导致你的身体维生素B流失，你会更容易疲倦。如果你已经习惯了喝饮料，可以先减少糖的吸收开始，最好先喝无糖红茶，绿茶，乌龙茶等饮料。
4、每天8杯水
喝大量的白开水，每天喝至少20xx—2500升，大约8杯。多喝水有助于改善新陈代谢，帮助排出体内毒素；还有助于消化，刺激肠胃蠕动。上班族经常忘记喝大量的水，可以购买1000cc容量的水壶，在办公室喝水，下午喝一壶。
春季养生汤有哪些
1、白玉猪小肚汤
又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
2、薏仁猪脚汤
健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
3、天麻补脑汤
周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！
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