1.椰香南瓜羹
材料:南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法:
①南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会
②椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉;
③把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可。
功效:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。
2.八宝粥
材料:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量
做法:
①将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。
②花生仁也提前泡发。
③板栗去外衣切成小粒。 荸荠切碎粒。
④玉米洗削成玉米粒备用。
⑤糯米洗净备用。
⑥将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后,电压力煲按煮粥键,保温键跳起后即可打开。
⑦打开锅,加入冰糖,搅拌融化后食用。
功效:新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。
3.淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
做法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
功效:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。
4.豆角焖面
材料:五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量
做法:
①猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。
②面条煮熟。
③豆角斜着切丝。
④面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。
⑤平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。
⑥放入猪肉丝,煸炒。
⑦放入豆角丝,煸炒。
⑧放入拌饭酱、生抽、面条、盐
⑨滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。
5.紫菜南瓜汤
材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。
功效:不仅养胃,还可以护肝补肾。
6.山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克
做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
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