谈到蛋白质时，我们会想到肉类，但患有肝癌时，选择正确的肉类会让你感觉更好些。蛋白质在体内所有细胞的发育和修復过程中，扮演着重要的角色，包括红血球、白血球、肌肉和荷尔蒙。
当选择蛋白质时，请选择精瘦的、高品质来源，请尽量选择鱼类、豆类或家禽类，避免食用牛肉、羊肉和猪肉等高脂肪的肉品。
其他健康蛋白质的来源像是精瘦的红肉、低脂或脱脂的乳制品(牛奶、优格、奶酪)、鸡蛋，大豆制品如豆腐、天贝(Tempeh，一种印尼豆制品)，坚果与坚果油，豆类和豆荚。烹煮的方式要特别注意，煮的、炖的或烤的较健康，不建议油炸。
牛奶与优格加速身体復塬
喝牛奶，吃优格，都能降低肝癌发生的机率，而如果您已经患有肝癌，则可以提高身体復塬的效率。
脂肪选含单元不饱和脂肪
医师推荐的健康饮食包括低饱和、反式脂肪、富含ω -3与单元不饱和脂肪，这些脂肪对癌症患者来说特别重要，因为它可确保身体有足够的脂肪量来产生所需的能量。请尽量选择富含健康不饱和以及ω-3脂肪的食物，例如种子、坚果、含单元不饱和脂肪的植物油，减少含饱和脂肪和反式脂肪的食物，因为这些食物很不健康，且会对心脏和血液循环造成负担。
健康脂肪的食物来源如下：
奇亚籽
小麦胚芽油
酪梨
橄榄
亚麻籽
坚果和坚果油
鱼类(鲑鱼、比目鱼、鲱鱼、沙丁鱼)
橄榄油、芥花油、亚麻仁油、椰子油
请避免以下食物：
全脂奶制品
奶油和人造奶油
高脂肪红肉(草饲养的家畜除外)
高盐的食物
加入部分氢化油的糕点、饼乾、加工食品
高脂的油炸物(炸薯条或咸酥鸡等)
红肉、罐头食品、加工肉品
动物内脏，因其含有大量脂肪和胆固醇。
酒精和碳酸饮料，都会肝脏运作得更辛苦，最终使肝脏产生更多问题。
【肝癌患者吃什么最好 有机水果和蔬菜是最佳选择】相关文章：
吃什么蔬菜和水果养肝04-19
养肝吃什么水果和蔬菜04-19
处暑吃什么蔬菜和水果养生11-15
有机蔬菜和无机蔬菜的区别03-31
有机蔬菜和绿色蔬菜的区别03-27
春季吃什么蔬菜最好02-25
减肥吃什么水果蔬菜好10-03
高血压患者能吃什么水果11-04
高血压患者吃什么水果好11-04