春季养肝吃什么?首选养肝绿色蔬菜

时间:2024-02-28 07:39:55 饮食 我要投稿

  菠菜:富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、磷、钙等矿物质,具有抗衰老和增强活力的作用。中医认为,菠菜性甘凉,有入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。菠菜是一种缓和的补血滋阴之品,春天养生少不了。

春季养肝吃什么?首选养肝绿色蔬菜

  菠菜含草酸较多,吃时应先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

  韭菜:韭菜能健胃提神、止汗固涩、补肾助阳,有“春天第一菜”的美誉。多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。

  韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。

  豆芽:春季气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。

  豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。

  红枣:有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

  枸杞:枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

  可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

【春季养肝吃什么?首选养肝绿色蔬菜】相关文章:

春季吃什么食物养肝护肝10-02

养肝食物排名 吃什么养肝08-29

春季养肝止咳首选粥 八款养生粥养肝止咳11-13

养肝护肝吃什么05-15

春季吃什么最养肝?02-24

春季吃什么中药养肝02-26

春季养肝吃什么水果02-27

春季养肝护肝吃什么食物好10-02

养肝护肝吃什么食物05-15

护肝养肝吃什么好02-26