1~4周，受精卵开始着床形成胚胎，需要B族维生素。第1周需为胎儿大脑发育提供营养。建议以米食为主，辅以青菜、海产品；第2周的饮食要与胎儿的脊髓发育有关，以米食为主，适量增加猪肉、鸡蛋；第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其他淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好准备。
5~6周，胚胎已有简单的脑脊髓、中枢神经系统、消化、血液等系统逐渐形成，需要矿物质、锌类，孕妇可多食用海带等海产品，促进胎儿大脑发育。
7周，心脏开始使血液在胚胎体内循环，神经系统轮廓接近完成，骨细胞开始发育，需要B族维生素，锌类，蛋白质，碘类。第7周，孕妇需多吃米及豆制品，为胎儿的肉质发育做准备。建议多吃肉鱼、奶酪、蛋、豆类、米类、海带、碘盐。
8周，主要内脏器官、骨骼、牙齿开始发育，负责平衡及听力的内耳正在形成，需要钙、碘、维生素B1、蛋白质。第9周多吃鱼，促进胎儿的乳腺发育、眼球发育；第10周，可以少食鱼肉多吃菜，促进胎儿的皮肤膜发育。
12周，四肢、手指和脚趾形成，需要碘、钙、蛋白质、维生素C和D类。第11周是胎儿突飞猛进的发育时期，孕妇应多吃牛肉、羊肉、鸡肉；第12周，多喝白开水。第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆；第14周是胎儿内分泌初期发育阶段，需多吃土豆、藕等淀粉食物。
第15周，多吃鱼、虾海产品，促进胎儿的生殖器官发育；第16周，胎儿开始通过胎盘摄取营养，需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、各类维生素及矿物质。第18周多吃肉、鱼、虾、海参、贝类等海产品，促进胎儿心脏发育。
20周，牙齿发育，胎脂形成，胎动活跃，有吞咽功能，需要钙铁磷钾镁锌及维生素A、B、C类。第19周、20周，胎儿的营养需求量增加，孕妇应以面食为主，多吃青菜、水果，对胎儿的皮肤生长有益；第21周，少吃肉，为胎儿神经初期发育做准备；第22周，羊水物质多，孕妇可多吃鱼、肉、蛋；第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子，为大脑的整体发育提供营养。
24~25周，是胎儿发育又一高峰期。孕妇饮食越丰富越好；第26周，胎儿的心脏快速发育，孕妇可多吃猪肝；第28、29周，胎儿手足发育明显，要多食鱼类。第30周始，孕妇的牛奶量需要加大。
32周，是胎儿脑神经的突出发育期，要少吃鱼腥食物。因为鱼腥食物的蛋白质经母体转换后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。孕妇可多吃菌类、豆腐、粉丝和少量牛肉；第33周，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显发育，有条件的话孕妇可适量进补。
第34周，胎儿的手足、神经、五官发育明显，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。第36周，胎儿长出指甲，吸吮能力好，需要钙，蛋白质和碳水化合物。第38周，胎儿泌尿系统发育突出，孕妇可以适量吃酸味水果。
40周左右，胎头大部分胎毛消失，各器官充分发育，需要蛋白质、矿物质及维生素K类。孕妇可多吃水果，以米食为主，还要吃肉、蛋类食物，为胎儿的出生做准备；第40周是最后一周，孕妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，为分娩做准备。
孕期饮食禁忌
一、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
二、有兴奋作用的饮食
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
三、甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。
四、味精
味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
五、人参、桂圆等补品
孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。
六、含有添加剂的食品
罐头食品儿童食品含有的添加剂，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎孕，同样具有很大的危害性。
七、滥用补药
再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。
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