一、虾米粥
材料:虾米30克,粳米100克,食用油、盐、味精各少许。
做法:先将虾米用水浸泡30分钟,与洗净的大米同人砂锅煮粥,食用时加入调味品即可。
功效:养肾强肾,补钙壮骨。
二、紫米补肾粥
材料:黑米、糙米、桑葚、紫米、蓝莓酱各适量。
做法:
1、将桑葚洗净,用盐水浸泡30分钟,再晾干水分。
2、在锅中,将紫米、黑米和糙米加入锅中煮成粥,再加入桑葚继续煮10分钟。
3、根据个人口味,加蓝莓酱进行调味。
功效:可以滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。
三、羊肉萝卜小米粥
材料:小米150,白萝卜70克,羊肉50克,香菜15克,盐、味精、料酒各适量。
做法:
1、羊肉切丁,白萝卜切滚刀块,香菜切小段。
2、锅中加入水烧开,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,捞出用水冲干净。
3、另起锅加水烧开,下入小米、羊肉丁小火炖。
4、肉快要熟时下入萝卜块,炖至米汤粘稠,调味即可出锅。
功效:补虚证,健脾和胃,滋阴肾气,补虚清热。
四、补肾养肝猪尾汤
材料:猪尾100g,杜仲10g,山药30g,红枣3颗,枸杞5颗,党参15g,盐适量。
做法:
1、食材备齐,热水洗净待用。
2、将除盐以外的全部汤料与猪尾放入炖盅,加满水。
3、电炖至三到四小时,期间根本不用理会它。(提示:如果是普通炖盅则可以先把汤料浸泡半小时后,大火烧开,小火慢炖两小时左右也可。)
4、关火前下点盐巴提鲜即可享受这款滋补炖汤了。
功效:杜仲有安胎、强筋骨、补肝肾之功效,山药补肾养胃益脾和肺,红枣枸杞补血养颜,党参补气。
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