一、鲜菇红枣鸡汤
原料:土鸡半只,鸡油菌500g,红枣6颗,枸杞15颗,姜1块。
做法:
1、鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜片,翻炒5分钟。
2、鸡肉炒香后,往炒锅里加入开水,水量没过鸡肉,煮开后倒入汤煲内,中火煲。
3、将鸡油菌去蒂,洗净,备用。
4、1小时后,下入鸡油菌和红枣,继续煲15分钟。
5、15分钟后,加入枸杞和盐,继续煲一刻钟即可。
功效:抗皱、美容养颜。
二、干果山药泥
材料:鲜山药或马铃薯500克,桃仁、山楂、红枣、青梅、蜂蜜各适量。
制法:
1、将鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥。
2、再挤压成团饼状,上置桃仁、山楂、红枣、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜即可。
功效:山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血,综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽。面容多皱纹的女性不妨试一试。
三、栗子炖白菜
原料:生栗子200克,白菜条200克,鸭汤适量。
制法:
1、将生栗子200克,去壳,切成两半。
2、用鸭汤适量将生栗子煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡即可。
功效:鸭滋阴补虚,栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。
四、黄豆猪蹄煲
材料:猪蹄500克,黄豆浸泡好1小碗,姜1块,八角2粒,桂皮1小块,冰糖50克,盐3勺,料酒5勺,老抽2勺。
1、黄豆提前1天浸泡,猪蹄切块用清水洗净,多洗几次。
2、猪蹄冷水下锅,煮沸开水3分钟。
3、之后猪蹄捞起并洗净浮末,沥干水分。
4、热锅下冷油,待油温六成热倒入冰糖炒糖色。
5、待冰糖融化,倒入猪蹄迅速翻炒,让猪蹄都裹上冰糖。
6、倒入老抽2勺上色,迅速翻炒。
7、放入姜和八角、桂皮翻炒。
8、把炒好的猪蹄和香料都转移到高压锅,倒入清水没过猪蹄,倒入3勺盐,5勺料酒,放入黄豆。
9、盖好高压锅盖子,大火煮到上气转小火半小时即可。
功效:猪蹄富含胶原蛋白,有抗皱功效,是非常好的美容营养食品。
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