鸡翅要炸多久1
炸的鸡翅外酥里嫩，味道十分鲜美，是一种常见的小吃，做法也非常简单，只需要掌握炸的技巧和火候就好了，这样炸出来的鸡翅和外面卖的一样，酥脆可口，大家想知道炸鸡翅要多久的话可以更上小编一起看看。
五到六分钟
鸡翅炸知道时候要在油温为七成热左右时下锅，若是油温过高很容易将鸡翅炸糊，若是油温过低会使得鸡翅浸满了油，影响口感。炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄就可以捞出，大概五分钟左右这样是为了保证鸡翅根可以炸熟。
然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸，只需要半分钟即可，这样炸出来的鸡翅表面就是酥脆可口的，也不会炸糊了。
若是锅中鸡翅的分量较多，可以适当增加炸制时间。且炸制的时候需要多次翻面，这样才能将鸡翅炸的均匀，颜色也会更加鲜亮。
1.鸡翅炸之前需要将其洗净腌制，可以在鸡翅表面划几刀，这样调味品才能更好的渗入鸡翅中，炸出来的鸡翅口感也会更佳。
2.鸡翅在腌制的时候可以加入盐、胡椒粉、料酒、姜片等调味品，将鸡翅与调味料充分搅拌后放置腌制一段时间，可以将腌制的鸡翅放入冰箱冷藏保存，这样可以更好的.锁住其中的水分，做出来的鸡翅也会鲜嫩多汁，口感更好。
炸出来的鸡翅也可以直接食用，或者撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等丰富口味，喜欢酱料的小伙伴也可以蘸番茄酱、咖喱酱、辣椒酱等。
做好的鸡翅需要尽快食用，避免放置过久影响其酥脆的口感。若是鸡翅放凉了可以用烤箱或者微波炉加热，这样鸡翅可以恢复本身酥脆可口的口感。关于鸡翅要炸多久的问题想必大家都已经非常清楚了，那么快点动起手来做给身边的人吃吧，相信大家都能做出来美味的鸡翅。
鸡翅要炸多久2
空气炸锅炸鸡翅要多久腌制入味后的鸡翅直接丢进炸篮中，启动到完成不到20分钟，不怕被油溅，不怕浪费油，不怕油脂多，完全依靠鸡翅本身的油脂来炸出金黄嫩滑的口感，中间只需要打开炸锅将鸡翅翻转一次，大概15-18分钟左右即可。空气炸锅炸鸡翅做法
炸鸡翅（空气炸锅版）
材料：
鸡翅4只，南姜末一大匙，川椒一小把，盐2小匙，味精1小匙，生粉1匙
做法：
1、鸡翅洗净，用叉子在表皮上戳一些小洞（如果用冰冻鸡翅，需充分解冻后再腌制）
2、加入南姜末，川椒，盐，味精，充分抓匀
3、再加入生粉，将鸡翅表面涂抹均匀，让其裹上一层薄薄的生粉
4、空气炸锅温度调至180度，预热10分钟左右
5、预热好的空气炸锅取出中间的炸篮，将鸡翅均匀摆入（一次大概4个差不多，不要重叠）
6、同样用180度的温度炸15-18分钟左右
（中间需将鸡翅翻转一次，让其均匀受热，避免一边熟了别一面还是生的）
香酥炸鸡翅的做法
1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的`东西在鸡翅上插些洞，便于入味
2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时
3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉
4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦
5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸
6、锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等
烹饪技巧
1、炸好的鸡翅会不会出现鳞片，完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉，这样多试几次，相信你一定行；
2、鸡翅浸水时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再重新裹一次面粉。
鸡翅要炸多久3
大家在生活中应该都听说过非常多生活常识吧，那么你了解微波炉烤鸡翅吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟微波炉可以烤鸡翅吗，以及微波炉烤鸡翅要多久？
微波炉可以烤鸡翅吗
可以的，微波炉烤鸡翅是一道以鸡翅作为主要食材，以微波炉作为工具，以芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉作为辅料烤出来的美食。具有鲜香麻辣的口味。安全又放心。
微波炉烤鸡翅要多久
一般烤制10-15分钟就可以，需视鸡翅大小来确定烤制时间，烤熟为止。放在微波炉专用的烧烤架上。如果担心烤出的鸡翅偏干，可以在烤制的中间时间，在表面罩一层锡纸。烤熟前，拿下继续烤就可以。绝对不能用保鲜膜包裹。
微波炉烤鸡翅的做法
1、鸡翅洗干净，用热水烫洗一下。
2、用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味。
3、放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼。再放天烤架上，烧烤十分钟。
4、十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻。 烧烤五分钟就可以了。
微波炉烤鸡翅有什么注意
1、解冻
冷冻的鸡翅如果直接从冷冻库取出，在微波炉内解冻。解冻过程中，须取出防止一段时间，然后翻面，然解冻充分均匀。解冻时，应选用大小合适的`器皿。若器皿面积太大，则鸡翅外面容易熟，中间部分不能完全解冻。
2、翻动
烤制鸡翅时，外面的表皮受热很快，一会儿就熟，但为了让鸡翅中间部分也熟，需要翻动，使受热均匀。
3、转动
如果鸡翅翻动不方便，则重新排列，或者变更鸡翅的位置，也可以考虑转动盘子。
4、放置
刚烤完鸡翅，不要马上取出，应放置5分钟，使热充分传入内部，再取出。这样做还能避免食物烫伤手部。
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