健脾胃的食谱
健胃消食蛋花汤
推荐人群：
一般人群均可，特别是消化不良的人群(包括老人及小孩)。
材料：
淮山30g、莲子30g、茯苓10g、山楂5g、麦芽20g、鸡内金20g、鸡蛋3枚(3-4人量)
制作方法：
鸡蛋去壳打入碗里，放入少许食盐并将鸡蛋调散，以上药食材洗净放入锅中(茯苓、山楂、麦芽、鸡内金装入煲汤袋中再放入)，加清水1.5L，武火煮开后改文火煲0.5小时。然后将鸡蛋放入锅中并不断搅拌，最后放入少许芝麻油及食盐即可调味食用，喝汤，吃淮山及莲子。
脾胃虚要注意什么?
1、怕撑
孩子正处于生长发育阶段，消化系统功能较薄弱，吃得过饱，或过食厚腻、高热量等食物，超过了脾胃的消化吸收功能的最大限度，就会导致脾运失司，造成积食。
2、怕凉
孩子是纯阳体质，凉的东西属阴，脾又怕冷，生冷食物会对脾造成损害。但是不是不能吃，夏天少吃雪糕、冷饮就可以。
不过孩子剧烈活动后，千万不要让他马上贪凉。
3、怕腻
小孩都爱甜食，但甜腻的食物在运化过程中容易产生湿气，脾怕湿，因此甜食要少吃。另外，多吃肉食也容易产生湿气，生病期间尤其要控制肉类和水果的摄入。
4、怕不运动
脾是“动力泵”，主四肢与肌肉，总是不运动会伤脾，适当运动才会醒脾，不运动也是脾生痰湿的原因之一。
小儿脾胃虚弱的症状：
孩子消瘦或过胖、脸色发青或发黄、易流口水或口水过多;
舌苔白厚或黄厚(黄为有热);
口唇干或裂(多为脾虚有热);
易出现湿疹(湿疹的病根在于脾胃虚弱、生湿化热);
厌食或饮食过多(无节制)、腹部胀大或腹胀有气、排气多或放屁有味;
腹泻(包括大便次数多，大便质地不好如蛋花样便或便水或水便分离);
便秘(包括大便干如球状、大便几天一次、大便头干后正常、排便困难，多为有热，也有单纯脾虚的);
尿床频繁或小便偏多以及孩子腹痛等。
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