妈妈的饮食与宝宝的脑发育
宝宝的大脑是全身需要磷脂最多的组织。磷脂中的不饱和脂肪酸ara、dha是脑细胞生长和发育所必需的物质，合成 ara、dha所需的亚油酸及dha本身在大豆油、核桃油及鱼类、蛋类中大量含有。
哺乳妈妈多吃鱼、核桃、蛋类会使乳汁中的不饱和脂肪酸含量增高，使宝宝更加聪明。
牡蛎中还富含锌，海带、紫菜中富含碘，这些都是宝宝大脑和神经系统发育必需的营养成分。
部分食物的营养成分(每100克可食部)
食物能量／焦耳蛋白质／克脂肪／克维生素a／国际单位钙／毫克带鱼45317.64.219431黄鱼47717.05.194191鳕鱼40821.41.2211章鱼40317.72.6－17核桃25868.364.523132鸡蛋60012.210.5－44瘦猪肉62619.6709－6
妈妈厨房
脐橙鳕鱼
脐橙鳕鱼
原料：鳕鱼250克，盐、蒜茸、葱末、料酒、香菇各适量，脐橙1个。
做法：
1。将鳕鱼去皮，切块，剁成泥，加入蒜茸、葱末、料酒、盐腌制20分钟。
2。把脐橙从1/3处切开，挖去里面的部分。
3。香菇洗净，剁成末，加入腌好的鳕鱼泥，覆上保鲜膜，上锅大火蒸5分钟。
4。把鱼泥取出盛入脐橙中盖上盖好，蒸8分钟左右，起锅后加入番茄酱。
营养盘点：鳕鱼富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，能提高乳汁中不饱和脂肪酸的含量，加快宝宝脑细胞的增长速度。
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