羊蝎子炖胡萝卜的做法1
盒马上买的羊蝎子，一包刚好一斤，已经切好的'，放冷水里浸泡出血水。葱白切段，姜蒜切片，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。
热锅加少许油，倒入葱姜蒜、洋葱爆香，下入羊蝎子炒至断生，下入胡萝卜翻炒片刻，倒入适量酱油、蚝油，再翻炒片刻，加水没过羊蝎子。
放入调料包，这个是盒马羊蝎子里就有配的，省的自己再去一种种买了，方便。
没有调料包的，也可以参考配料自己买点。水开后，把整锅食材倒入电饭煲，炖煮一个半小时，即可出锅！做好了开始养生之旅吧
羊蝎子炖胡萝卜的做法2
羊蝎子这种食物是在民间一种大家非常喜爱的食物，而这种食物正是由于吃起来非常的美味，营养价值也非常的丰富，所以经常收到大家的首要选择，其实在吃羊蝎子的时候，不同的做法也会赋予羊蝎子不同的美味，下面小编就来给大家介绍香辣羊蝎子的`做法。
1.香辣味的美食，由于其比较刺激的口感，所以经常会激起人们对美味的喜爱，尤其是对于一些年轻人来说，吃一些香辣味的食物更是很多年轻人的选择，而我们今天所说的香辣羊蝎子，不仅做法非常的简单，而且口感也是非常好的，我们在制作这道香辣羊蝎子之前，需要准备一些八角，花椒，陈皮，朝天椒，生姜，大葱，草果和孜然。
2.羊蝎子在买回来之后需要先用清水浸泡一个小时左右，这样一来，羊蝎子中的血水就可以被浸泡出来，然后我们将羊蝎子放入锅中进行一下焯水处理。
3.找来一个大盆，向大盆中加入凉水，找来一个过水的大勺子把锅中的羊蝎子取出，取出来的羊蝎子需要放进凉水中过一下，烧沸一锅水，把辣椒，花椒，陈皮大料，孜然，草果，取适量加入于锅中，这个时候我们需要将锅的火候调为大火，为了使味道更加鲜美，还需要适量的添加一些白糖，锅中的羊蝎子不是那么容易煮熟，所以需要等待三十分钟以上的时间，当发现羊蝎子已经煮的很烂了，这个时候就可以找一个盘子取出来吃了。
制作香辣羊蝎子的做法是不是非常的简单呢?另外大家如果想要锅中加入一些其他食材，也可以选择一些青菜和豆皮，还要特别留意的是，我们在加入生姜的时候要多加一些，因为生姜片可以很好的去除掉羊蝎子上面的膻味。
羊蝎子炖胡萝卜的做法3
羊排炖萝卜是一种常见的汤类料理。这道菜很适合冬天食用，羊肉有很好的取暖效果，冬天吃羊肉炖排骨真的是另一种幸福的享受。
一、羊排炖萝卜的做法
原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块(20g左右)、蒜一小瓣、花椒数粒、盐1茶匙、料酒、鸡精、香油适量。
做法：
1、排洗净，焯水，水中加上几片生姜，几根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。
2、炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒(个人觉得增加此过程，会更香，如果不经过此过程的话，就直接炖吧)。
3、翻炒片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。我没看时间，感觉怎么也得1个多小时近2小时了吧。
4、萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的'差不多的时候放入，炖15分钟足够了。
贴士：香菜看个人喜好，爱吃的可以最后加上装饰，不爱吃的就不用加了。还有这道菜还可以再第3步加入枸杞配合萝卜和羊排味道更棒哦，而且更能突出保健作用。
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