北方立秋吃什么

时间:2024-05-06 16:02:26 饮食 我要投稿

  1、秋后有一伏

北方立秋吃什么

  其实我们都知道,立秋只是立秋的这前后两天气温会有所下降,到后面,还会有一段高温期。主要是三伏天也还没有过完,处暑也还没到,包括正式到了秋天之后,还有秋后一伏的说法,所以立秋之后还会热一段时间。

  2、立秋吃茄子

  秋季过去之后,冬天自然生长的蔬菜其实就不会很多了,所以立秋的时候一定要多吃一些应季蔬菜,比如茄子、南瓜之类的。这些蔬菜性味都比较温和,也有滋阴润燥的作用,比较适合立秋时节吃。

  3、立秋贴秋膘

  北方有立秋“贴秋膘”的说法,古时候,伏天人们食欲差,所以过完伏天人都会变清瘦一点,于是古人就会在立秋这一天称量体重,如果变清瘦了,后面就要吃一些进补的食物补一补,俗称“贴秋膘”。贴秋膘主要是吃一些肉类食物,比如鸡鸭鱼肉等等。

  4、立秋吃饺子

  北方还有一个习俗,就是立秋吃饺子。饺子其实是我们的一个传统食物,一年四季都可以吃,但是立秋吃饺子主要也是跟贴秋膘有关,饺子一般也属于肉类食物,立秋之后吃饺子主要是补一补夏季身体的亏损。

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