春天吃什么野菜对身体好

时间:2024-05-07 11:19:46 饮食 我要投稿

  春天是新鲜蔬菜,水果大量上市的季节,在春天的菜场里面,我们可以看见各种各样的绿叶蔬菜,多吃蔬菜对身体好。在春天吃蔬菜能够养护肝脏的,所以春天要多吃新鲜的蔬菜。春天也适合去户外踏青的,有很多野菜也可以吃,春天可以适当的吃些野菜来养生,这几种野菜你在春天可别错过了哟。

春天吃什么野菜对身体好

  1、春天适合吃的野菜

  一些我们认识的野菜,是可以放心食用的,春天最常见的野菜有蕨菜,又名龙头菜;苋菜,有清热利尿的作用;水芹,常生长在潮湿的地方,能清热解毒,可以清炒也可以包饺子吃,味道鲜美;马齿苋,又叫长寿菜,能降低血糖,保护心血管,在食用之前要焯水,虽然有些下咽,但是春天不吃它就太可惜了;苦菜,又名苣荬菜,吃苦菜可以清除血管里的毒素,能抑制白血病,做法一般都是凉拌着吃的;香椿,春天很常见,在野菜中的蛋白质含量较高,有健脾胃的功效。

  2、春季吃野菜需知

  吃上面介绍的几种野菜,确实是对身体健康有好处的,但是如果你遇到自己不认识的野菜,也没有人知道是什么,就别吃了。不要在有工厂附近的乡村采摘野菜,这样的野菜多半被污染了,人吃了对身体不好。吃野菜跟普通的蔬菜一样,都讲究新鲜,放太久的野菜就不要吃了。吃野菜还要了解下野菜的做法,选择合适的烹饪方法,既可以保留营养,还可以保持口感。

  3、孕期吃野菜注意

  怀孕的妈妈虽然可以吃野菜,但是要小心谨慎,吃野菜前一定要浸泡半小时,清洗干净彻底,煮熟再吃。孕期吃野菜不会影响胎儿性别的,野菜的营养价值普遍高于一般的蔬菜,孕妇可以适量食用的,别乱找野菜吃,万一中毒后果很严重!

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