1、挑选这种产品的时候，首先要对外观仔细的观察，好的燕窝看上去质地都比较干和脆，很容易出现折断的现象，在颜色上面，是象牙白色或者便于淡黄色，有明亮的光泽，而劣质的燕窝，经过了化学的加工，看上去色泽就过于的洁白，而正品上面没有杂质，劣质的燕窝，在浸泡之后，水变得浑浊，体积增长小。
2、购买燕窝的时候，可以用自己的鼻子来做气味的辨别，正品会有淡淡的清香味，不好的产品会有难闻气味，在买了之后，要很好的储存，燕窝的性情比较平稳，在吃完之后也不会让女性出现上火的症状，同时又属于一种天然补品，很容易被身体吸收。
3、燕窝能够有效的促进细胞的再生，帮助人体生长发育，无论是产自哪个地区，功效都是非常高的，在制作的时候，最好是加入去皮的母鸡，这样炖出来的汤，营养物质就更加充足，含有了磷元素，钙质和铁元素。
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