1、绿豆汤
材料：绿豆若干
做法：绿豆洗净，加清水适量。用急火煮沸后，取其汤汁，待冷却后即可饮用。
功效：绿豆味甘、性寒。连皮煮汤，具有很好的消暑作用。《食疗本草》中说，绿豆具有补益、调和五脏的功效。夏季吃绿豆，能清凉消暑、除烦止渴。
小贴士：第一次煮沸的汤饮才有解暑功效。若久煮成粥，就没有解暑的作用了。
2、薏仁粥
材料：薏仁30克，粳米50克。
做法：薏仁和粳米洗净，加水500毫升，煮沸，熬至稠状即可。
功效：薏仁味甘、性微寒，有很好的健脾祛湿的功效。夏季湿气过重，容易导致脾胃失和。所以适量食用薏仁，对改善食欲不振、四肢疲乏有很好的效果。
3、凉拌西红柿
材料：西红柿两个，蜂蜜适量
做法：西红柿洗净，用沸水浸泡5分钟。然后捞出，去皮。将西红柿切块，加蜂蜜适量，稍加搅拌，即可食用。
功效：西红柿味甘带酸、性偏寒。有清热解暑、平肝凉血的功效。西红柿中的维生素B3，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。夏天食用西红柿，有很好的利尿、消肿的作用。
4、玉米羹
材料：玉米粒若干，芡粉、白糖少量。
做法：将玉米粒放入锅中煮沸，加入芡粉调匀，再加入白糖拌匀即可。
功效：玉米味甘、性平，可调中和胃。常吃玉米对心血管有良好的保健作用。玉米油还可以有效降低血液中的胆固醇，并能软化血管。对心血管病人及老年人来说，玉米是夏季进补的理想食物。
5、冬瓜汤
材料：冬瓜300克，姜片少量
做法：冬瓜带皮洗净、切块。姜片放入水中煮沸，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐调味即可。
功效：冬瓜味甘、性微寒。有益气、消热、利水的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，夏季食用可起到消肿利尿、清热解暑的作用。
6、夏天喝什么茶好
1、洛神花茶美容养颜
洛神花茶是很多女性喜爱的花茶，洛神花具有消除疲劳，缓解便秘，促进人体新陈代谢的强大功效，用它来泡茶喝除了能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯值，预防心血管疾病之外，还能起到美容功效，用喝剩下的茶水洗脸，可以让皮肤变得更加光滑娇嫩。
2、薰衣草茶醒脑提神
薰衣草的消除疲劳，舒缓压力作用极佳，它的特殊香味能够让头脑清醒，适合于需要高度集中精力工作的人群饮用。在冲泡薰衣草茶的时候加上两片柠檬，不但口感变得更好，还可以更加有效松弛神经，改善睡眠，安定神经，养颜美肤，并且还有消除胃胀气，缓解腹泻，头晕头痛症的良好功效。
3、玫瑰花茶活血调经
玫瑰花含有丰富的维生素和单宁酸，除了能够有效改善女性内分泌失调，调理气血，促进血液循环，美容养颜之外，还能缓和肠胃神经，对于消除疲劳和伤口愈合也有帮助。女性夏季喝玫瑰花茶机能疏肝理气，又能活血散瘀，调理月经，缓解经前乳房胀痛，同时对治疗面部黄褐斑也有一定的作用，是养颜消暑的饮料首选。
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