1、红豆消除下肢水肿
红豆可清热解毒、消除下肢水肿，对怀孕、压力、吃得太咸或排便不顺引起的水肿，确可排除体内湿气、促进代谢；此外，中医使用的是外观细长的「赤小豆」，利水作用更强，但市面并不常看到。
2、海带利尿消肿
海带营养价值高，好处多多，除了心血管保养、促进肠胃蠕动，所含甘露醇还有降血压、利尿及消肿作用，海带表面均匀分布的白色粉末，就是甘露醇，食用前，先洗净再浸泡，海带水一起下锅煮汤，避免甘露醇及维生素不见了。
3、薏仁缓解轻微水肿
薏仁富含水溶性膳食纤维，可减少肠道吸收食物油脂，预防高血压、中风及心血管疾病，刺激肠胃道蠕动，有助于排便；还可促进体内血液及水分新陈代谢，具有利尿、利水作用，缓解轻微水肿问题。
4、西瓜翠衣有助减重
夏天吃片冰凉的西瓜，让人暑气全消，西瓜皮白肉部分，即中医所说的「西瓜翠衣」，不但没有脂肪，而且富含各种水溶性营养成分，用来煮水、熬汤，可消肿、利尿，还有饱足感，有助于减重。
5、消水肿方法
1、清淡饮食“低”准则
油腻、重口味的食物一定会让你水肿。因此，从现在起记得要吃低盐分、低糖分、低油分的食物，凡是浓油赤酱和腌制食物、煎炸食物、含糖饮料都要尽量少吃。烹调时，以橄榄油取代豆油、菜油也能有效降低水肿的机率。
2、调整饮食结构多食排水利尿食物
多摄取一些帮助排水利尿的食物如薏仁水、红豆、冬瓜、西瓜、菠菜等对消除身体水肿非常有效，能通过内循环来促进代谢和循环，缓解水肿现象。若是经医师诊断身体并没有其他异常，而属于体质性水肿，不访试试中国老祖宗流传下来的智慧，用自食、自疗、自癒的食物来消除水肿。
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