1、冬天上火吃水果
（1)雪梨
雪梨具有清热解毒，生津润燥，清心降火的作用，对于肺部和支气管上呼吸道有很好的滋润功效，还能促进消化，增加食欲，并且还有良好的解热利尿作用，秋冬季天气干燥的时候，不妨吃上一两个梨，对于缓解燥热，清热下火是极为有利的。
（2)柚子
柚子富含维生素C，胡萝卜酸，蛋白质，以及钙，镁，磷，钠等人体必需的矿物质元素，其性偏寒，味甘酸，有平喘止咳，清热化痰，健脾消食的极好食疗功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽和上火的良好选择。
（3)柿子
柿子味甘涩，性偏寒，有清热祛燥，止渴生津，润肺化痰，健脾止血等功效，冬季吃柿子可以有效缓解因上火导致的干咳，喉痛，大便干结，痔疮出血等症状，是慢性支气管炎，内外痔疮患者适合食用的水果，用柿子叶煎服或者冲开水当茶喝，也有促进机体新陈代谢，降低血压，镇咳化痰的作用。
（4)鸭肉
冬天适当吃点鸭肉能起到去火效果，鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化，而且鸭肉中的各种脂肪酸比例接近，还含有丰富的B族维生素和维生素C，其味甘性凉，适合干燥的秋冬季节食用，对体弱阴虚，水肿，大便干燥，低热人群健康有益。
（5)银耳莲子汤
银耳中富含胶质，果胶和多糖体，有润肺生津，润肠通便，降低胆固醇的功效，莲子可以清心安神，健脾胃，两者一同炖煮成汤具有很好的止渴解热功效，是很适合冬天上火的人群食用。
2、冬天上火多喝水
喝水也是很好的降火方法，而且喝水除了可以降火之外，还能稀释人体内的毒素，帮助促进人体新陈代谢，除了喝白开水之外，菊花茶，柠檬茶，玫瑰花茶，薄荷茶等茶水也对降火大有帮助。
3、冬天上火要对症食疗
（1)肺火旺
肺火旺主要症状表现为干咳无痰，痰中带血，咽喉疼痛，盗汗等，出现这样的上火症状时要多喝水，可以用川贝和梨子一起炖煮食用，川贝可以清热润肺，用于肺热燥咳，干咳少痰等症，梨子也有生津润燥的功效。
（2)心火旺
心火分虚火和实火两种，虚火症状表现为低热盗汗，心烦口干；实火症状则有反复口腔溃疡，小便短赤，心烦易怒等症状表现，平时可以用赤小豆和粳米一同煮粥，每天早晚服用，能起到降火的功效。
（3)胃火旺
胃火也有虚火和实火之分，虚火有轻微咳嗽，便秘，腹胀，舌红少胎等症状表现，实火则变现为上腹不适，口干口苦，大便干硬。胃火旺的人群可以用新鲜莲藕榨汁加蜂蜜调匀内服，每天服用两次，连续多天服用，可以起到润胃凉血败火的功效。
（4)肝火旺
肝火旺的症状主要表现为头痛，面红目赤，口干咽痛，尿黄便秘等。肝火旺的人群每天用菊花泡茶饮用，具有很好的清肝明目功效，而且要注意忌辛辣食物，忌喝酒。
4、降火食物有哪些
1、萝卜
顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2、啤酒
有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压（血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3、玫瑰花
沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4、莲藕
莲藕不仅可以通气，而且还具有健脾和胃以及养心安神的作用，是顺气的佳品。并且用水煮熟或者是跟稀饭共煮食用，效果更好。
5、茴香
茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6、山楂
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
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