1、夏季抗菌食物
第一种是韭菜：
韭菜中含有大量的蒜素，这种大蒜素是抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌的有效良药，建议您如果海鲜小店或者烧烤小摊中吃饭的时候顺便点上一盘韭菜。韭菜中大大蒜素能够杀灭肉类中的细菌，韭菜中还富含膳食纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动。
第二种是洋葱：
有机硫化物是洋葱的能杀灭细菌的重要物质。同时这种活性物质更是能够消灭以及一直金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等常见细菌的生长。洋葱在夏季烧烤中也是常见的食物。洋葱不仅能消灭细菌还有降血压、防癌等多重的保健功效。不过洋葱在食用时最好生吃才能保留里面的有机硫化物！
第三种是紫苏：
紫苏用来煮粥是最好不过了，紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。除了熬粥之外，紫苏还可以在烧烤海鲜中当做配菜或者凉菜出现！
夏天的饮食健康最重要的就是肠道健康，如果我们呢吃的稍有不对或者饮食不新鲜，就会很容易食物中毒或者拉肚子等情况。轻则跑几趟厕所厉害的必须住院治疗，所以为了避免饮食问题给我们带来的麻烦，在享受美食过程中加入一些抗菌食物很有必要！
2、哪些食物缓解腹泻
酸奶
发酵型酸牛奶中的乳酸菌具有很强的肠胃调节能力。酸牛奶不能空腹吃，饭后一小时后饮用一杯酸牛奶。一到两天大便就会变干，就能收到不错的成效。夏天拉肚子的原因有很多。肠道功能性失调引起的拉肚子固然能通过自己的方法解决。
大蒜
大蒜对拉肚子有很好的预防作用，因为大蒜有很好的杀菌作用，可以杀死一些有害的细菌，起到预防和治疗细菌性腹泻，建议在三餐时吃几粒大蒜。
香蕉
正常情况下导致的拉肚子可以适当吃香蕉，而疾病导致的拉肚子，那么建议不吃香蕉了。因为香蕉性寒，味甘性寒，可清热润肠，脾虚泄泻者不宜吃香蕉。
糙米汤
米汤对于拉肚子来说是非常有益的，它能够有效治疗普通腹泻症状。
加盐的白粥
拉肚子的人建议喝加盐的白粥，最好不要放肉，特别是肠胃炎症导致的拉肚子，饮食宜清淡为主，喝点加盐的白粥，既补充了体力，同时也减轻了肠胃负担。
胡萝卜汤
胡萝卜是不错的止泻食物，拉肚子的朋友喝点胡萝卜汤吧，胡萝卜所含营养成分可以助大便成形，对症状有很好的缓解作用。
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