宝宝不能吃什么蔬菜

时间:2024-05-18 11:50:51 饮食 我要投稿

  一、宝宝不能吃的蔬菜

宝宝不能吃什么蔬菜

  1、鲜木耳

  鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此,吃木耳不要图新鲜,最好买优质的干木耳自己泡发。

  2、蓝紫色的紫菜

  紫菜鸡蛋汤是常用的一道家常菜。在选购紫菜的时候,一定要注意看紫菜的色泽,尤其是小超市、小的集贸市场购买的话更要小心。蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素对热稳定,即使烧煮,也不能解毒。

  3、四季豆

  四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

  4、新鲜黄花菜

  新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质。因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。

  5、蚕豆

  蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

  二、如何让宝宝爱上吃蔬菜

  1、给蔬菜穿上华丽的外衣

  外形好看的食物一下子就能吸引宝宝的注意。比如,妈妈把胡萝卜切成花形、把菜花一朵朵码在盘子上、把玉米粒跟黄瓜块放在一起、在肉丁里放上青椒丁……宝宝看到这些美丽的食品,会很好奇地问妈妈:“妈妈这是什么?”妈妈可以告诉宝宝:“是妈妈特意为宝宝准备的食品啊!你要多吃点啊!”宝宝都有被爱、被关注、被重视的渴望。接下来,宝宝当然无比幸福地去吃了。

  2、菜不要太多

  宝宝喜欢吃肉,妈妈做的肉菜如果太多,宝宝吃肉就吃饱了,还能吃得进菜吗?所以,妈妈每次只炒一盘肉,而且够全家人营养的量就够了。那么,这一盘肉怎么吃呢?

  有的妈妈是,只要宝宝喜欢吃,别人就“封口”了。这样做,不但不利于培养宝宝的爱心、孝心,也会断送宝宝吃菜的兴趣。妈妈可以对宝宝说:“爸爸妈妈每天工作很累,需要补充体力,都要吃一些肉!”这个时候,爸爸妈妈都不要客气,吃够自己的那一份。然后对宝宝说:“盘子里的肉都是宝宝的了!宝宝夹一口肉,再夹一口菜试试,味道很不错的!爸爸妈妈就是这样吃的呀!”这样,慢慢地,宝宝就养成了既吃肉也吃菜的习惯。

  3、把蔬菜当零食

  不吃蔬菜,加上喜欢吃垃圾零食,足够当下的妈妈操心的了。不过,转换一下思维,这个问题似乎就不是问题了。如果妈妈足够有耐心,把蔬菜做成零食,那么就不用操心宝宝吃多了垃圾食品,影响胃口、伤害健康了。比如,把胡萝卜切成条、把黄瓜切成条,吃的时候蘸上甜面酱,味道不错的;把生菜、橄榄菜等夹到面包里,宝宝饿了的时候,拿起来就可以吃。

  俗话说,饥不择食。宝宝饿了的时候,就不会那么调皮了,顺手拿起来就吃下去了。还有一点很重要,就是妈妈就不要买回那些花花绿绿的袋装小食品存放在家里了。

  4、把蔬菜“藏”起来

  宝宝喜欢吃肉,那么妈妈就把菜放进肉里,做成带馅的食品,比如肉丸、饺子、包子、馅饼等。刚开始的时候,妈妈少放些菜,多放些肉,慢慢地,宝宝适应了味道,菜就可以稍微多放一点了!

  5、发挥榜样的力量

  榜样对宝宝的影响特别大。妈妈可以寻找一个喜欢吃蔬菜的宝宝,经常把他带到家里吃饭,餐桌上一定要有自己宝宝平时不吃的蔬菜,当妈妈殷勤地给别的小朋友夹菜,并夸奖他喜欢吃菜身体棒、长高个的时候,自家宝宝的心里一定不是滋味,说不定当时就忍不住要吃菜了!

  三、宝宝补脑吃什么

  香蕉:香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  芝麻:芝麻营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃芝麻可为大脑提供充足的能量和营养。

  葵花籽:丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明,喜食葵花籽的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

  鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  鱼:鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  牛奶:牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

  南瓜:中医认为,南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。

【宝宝不能吃什么蔬菜】相关文章:

孕期不能吃什么蔬菜12-27

孕妇不能吃什么蔬菜?04-19

孕妇不能吃什么蔬菜04-19

冬季,宝宝吃什么蔬菜?03-20

宝宝不能吃什么04-30

十月份宝宝不能吃什么蔬菜03-26

怀孕初期不能吃什么蔬菜03-09

肾肿瘤不能吃什么蔬菜02-25

尿酸高不能吃什么蔬菜07-30