吃什么补脑健脑

时间:2024-05-20 13:33:29 饮食 我要投稿

  1、补脑的药膳

  【方一】

  将干荔枝5枚,粳米50克洗净,同煮为粥,每日2次。

  本方益气养血益智,《食疗本草》说:“食之通神益智健气”,若脑力减退,常食可恢复脑力。

  【方二】

  羊心1具,玫瑰花50克,藏红花6克,食盐适量。羊心洗净切片备用;玫瑰花捣烂取汁,放入小锅内,加清水,红花略煮片刻,取其煎液,加入食盐备用;羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘盛之。

  本方补心舒肝,解郁安神,有益于脑。

  【方三】

  天麻15克,川芎10克,熟鸡肉、熟火腿各50克,生姜、大葱各5克,鳙鱼头1个,调料适量。将天麻、川芎用纱布袋包好;熟鸡肉、熟火腿、生姜、大葱切片;再将鳙鱼头去腮,洗净以油煎好,倒人砂锅内,放人清水,药袋及诸调料(黄酒、食盐适量)、配料(玉兰片50克),用火烧炖约1小时,后取出药包,撒上胡椒粉即可。佐餐良用。

  本方补脑填髓,平肝潜阳,常服可增强脑力。

  【方四】

  将猪心1具洗净,剖开,再把10克人参、10克当归装人猪心中;锅内加水适量,煮猪心至熟烂时,取出,去人参、当归;汤以食盐调味;食猪心饮汤,每2日1次。

  本方安神定惊,补虚养心,适用于平素心血不足,神经衰弱,多汗不眠者。

  【方五】

  柏子仁10克,猪心1具。将猪心清洗干净,去除血污,把柏子仁放人猪心内,隔水炖煮至熟烂时调入食盐。切片装盘。

  本方养心、安神、益智、润肠,对改善脑力有效。

  2、健脑的方法

  (1)食物健脑法

  人脑需要有多种营养物质来滋补,才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来,凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物,都具有健脑的良好作用。

  现代医学研究发现,含卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸的食品能提高大脑活动功能,延缓大脑衰老,此类食物有蛋黄、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物,如沙丁鱼、大马哈鱼、贝类、淡菜(又称蛏子)等。

  另外,脑的大敌是烟酒,因为烟酒能“毒害”脑细胞,导致大脑代谢异常,加速脑细胞死亡,为此,健脑防衰老的第一要素,必须下决心戒除烟酒,多吃菌类有益大脑健康

  (2)节欲健脑法

  传统养生学讲究“天人相应”,要求人的生活方式和习惯随季节而变化,提倡适度节制欲望,以蓄养人的精气神,有利于健脑安神。倘若性生活放纵,则会导致脑力虚亏,严重者甚至还会导致神智性障碍。特别强调在冬季应做到“藏精葆元”,因为冬天时人体能量比夏季大为减少,而抗御严寒又要消耗很多能量,会明显的显现出“能量不足”,所以应当停止性生活。

  (3)睡眠健脑法

  在现实生活中,睡眠状况良好的人,不但精力充沛、头脑清晰,而且还表现出充满活力。而睡眠不好,被失眠困扰的人,不但经常显得精力不佳,而且情绪也不好,甚至有些人还患有神经衰弱,所以要想保持头脑健康,必须调节好睡眠,保证每天有7~8小时的睡眠时间。

  (4)科学用脑

  根据“用进废退”的原理,人的大脑应当经常使用,脑子越使用就会越灵活。但用脑应做到“劳逸结合”,不要使脑子过度劳累,最简便的方法是用脑(学习或思考)一小时后,休息10分钟,休息的方式多种多样,可以听轻松的音乐,或是远眺风景,或是静坐冥想。

  (5)环境护脑法

  工作或学习的环境对于养护大脑十分重要,夏天要选安静清凉的环境,而冬天则要求保暖、空气流通的环境,学习或工作的效率会很好反之,如果夏天在闷热的环境中(温度超过34摄氏度),不但效率低,而且大脑的消耗会明显增多,对大脑十分有害。

  (6)良好坐姿健脑法

  科学研究发现,坐姿不端会影响大脑的血液供应,血流缓慢导致脑部供氧不足,既影响工作效率,又会伤害脑神经,正确的坐姿是背要直,腰要挺、头要正、脚要平。

  (7)光线适中用脑法

  光线太强烈时,对脑细胞的刺激太大光线太弱太暗时,使大脑皮层的兴奋度受到抑制,工作效率则会降低。在光线适中的场合学习或工作最有利于护脑、健脑。

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