立秋之后,正式进入了秋天,早晚的温度会转凉,但是中午还是非常炎热的,甚至民间有秋老虎一说,所以在饮食上也有一些讲究。今天就一起来了解一下立秋这天吃什么的习俗。
立秋这天吃什么的习俗
1、吃西瓜
立秋这天传统有吃西瓜的习俗。应该说立秋这天吃西瓜也是一年中最后一次吃西瓜了。因为在民间有说立秋之后的西瓜是不能吃的,倒不是因为西瓜本身的问题,而是西瓜属于凉性的水果,立秋之后天气转凉,如果再食用西瓜的话,人体肠胃容易受凉,会拉肚子。所以在立秋这天吃西瓜,也是对夏季的告别,要吃西瓜就得等到明年的夏天了。
2、吃肉
立秋当天,很多地区都会准备各种肉食,比如红烧五花肉,炖猪肘子,炖鸡汤,烧鸭等等,这也叫做“贴秋膘”,意思就是吃了这些肉食之后,可以补充脂肪,给身体贴镖,把夏天流失掉的镖全部补回来,这样就不怕立秋之后的寒冷天气了。
3、饺子
都说好吃不过饺子,只有吃饺子才仿佛感受到了过节的气氛。在立秋这么一个重要的节气到来的时候,饺子自然也是不能少的。尤其在北方地区,立秋这天一定会早早的起来包饺子,通过吃饺子的方式来迎接立秋的到来。
4、吃百合
百合有清肺的作用,而且可以去除燥热。虽然进入立秋,但是气温仍旧比较高,空气干燥,所以这时候可以吃些百合。在立秋当天,很多人会买上几个百合,将它们一片片的剥离下来,煮百合汤,或者搭配蔬菜清炒百合,都非常的好吃。虽然百合有微微的苦味,也正是这个苦味,让百合的营养价值提高很多。
关于在立秋的时候需要吃哪些传统的食物,今天就给大家介绍到这。其实今天只介绍了一些地区的一小部分的传统饮食习俗,在其它不同的地区,在立秋这天吃的食物也是各不相同的。不过不管吃什么,其实都是为了让自己能够适应立秋的天气。
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