1、牛肉
牛肉富含丰富的蛋白质,脂肪含量少,可以补充身体所需蛋白质,却不担心多吃会长胖。所以在雨水节气的时候适合多吃一些牛肉。牛肉的吃法有很多,最营养的吃法就是用牛肉来炖汤,可以做清炖牛肉汤,萝卜牛肉汤,番茄土豆牛肉汤。还可以把牛肉切成块煎着吃,或者是把牛肉切成片或者切成丝搭配时蔬炒着吃,味道都非常不错。
2、鸡肉
鸡肉的蛋白质含量很高,而且非常滋补,所以适合在雨水节气的时候吃。一般家庭最喜欢的就是买老母鸡回来炖汤,可以在里面加入一些当归,枸杞,红枣,党参一起炖,这样、营养价值更好。草鸡或者是童子鸡可以直接清蒸,肉质非常鲜嫩,当然还有三黄鸡可以蘸着酱汁吃,味道也是非常鲜美。所以在雨水节气,可以吃各种不同品种的不同口味的鸡肉,起到滋补的作用。
3、鱼肉
鱼本身营养丰富,脂肪含量极少,多吃鱼还能补充卵磷脂,所以适合在雨水的时候多吃一些。目前水产市场上的鱼的品种很多,海鱼和淡水鱼都有,所以可以换着不同的品种吃,比如鲫鱼,鳊鱼,昂工,草鱼,鲢鱼,黑鱼等这些淡水鱼可以清蒸,红烧,或者煮汤。而带鱼,鱿鱼,鳕鱼,剥皮鱼,豆腐鱼等等,也可以油炸或者红烧,味道都非常不错。
4、虾肉
虾的营养价值很高,品种比较单一,主要是河虾,白虾,基围虾还有罗氏虾。在雨水节气的时候,河虾和白虾是比较多的,可以直接盐水煮,也可以油爆,十分美味。所以建议在雨水节气的时候多吃一些虾。
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