方法一
原料:鲜豌豆400克、泡青菜150克、猪瘦肉100克、胡椒面1.5克、精盐5克、味精1克、鲜汤1000克。
做法:
1、将泡青菜切成细丝,猪瘦肉亦切成丝,再用清水150克浸泡在碗内。
2、鲜嫩豌豆入沸水锅内焊至软熟,再将炒锅置旺火上。
3、放人鲜汤、泡青菜、豌豆、精盐烧沸,捞于汤碗内,最后把肉丝连同清水—起倒人锅内烧沸。
4、摘净浮沫后,加入酱油、胡椒面、味精,倒在碗内即成。
用法:每于饭前后饮此汤1小碗。
适用人群:本方适用于胃阴不足所致的胃脘痛。
方法二
原料:草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量。
做法:
1、将淘净的大麦仁放铝锅内,加水煮粥倒出备用。
2、再把洗净的羊肉、草果放锅内加水煎熬至肉熟。
3、捞出羊肉、草果,倒入麦仁粥,合匀,文火炖熟至沸,加入切成小块的羊肉,调入食盐,温热食。
适用人群:本方暖胃除胀,适用于脾胃虚寒之胃胀痛症。
方法三
原料:白芍12克、桂枝6克、甘草3克、生姜10克、大枣4枚、饴糖30克。
做法:前5味水煎取汁,人饴糖,文火溶匀。
用法:日2--3次温服。
适用人群:本方适用于虚寒性腹痛。
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